<span>Bramborový koláč</span> s lesními plody

17. 6. 2009 08:04
Bramborový koláč s lesními plody.
Bramborový koláč s lesními plody.

Bramborový koláč s lesními plody.Z brambor se dá vykouzlit i výborný letní koláč. Speciální recept mě naučila vynikající cukrářka Alena Mrázková.

Teplé brambory prolisujte a nechte zchladnout. Máslo s cukrem vyšlehejte, přidejte vychladlé brambory, postupně přidejte žloutky, kypřicí prášek a mouku. Do vymazané formy, vysypané kokosem místo mouky (kokos dodá příjemnou vůni), dejte těsto, pak lesní plody a ze zbylého těsta udělejte nahoru mřížku. Pečte při teplotě 150 stupňů na 35 minut.

Upečené a vychladlé zalijte želatinou. Celé dozdobte podle vlastní fantazie.

Přísady: 25 dkg vařených prolisovaných brambor, 15 dkg másla, 25 dkg hrubé mouky, kypřicí prášek do pečiva, 5 žloutků, 10 dkg moučkového cukru, 1/2 sáčku vanilkového cukru, 1 želatina, 1 lžíce kokosu

Foto: Vladimír Simer

ČLÁNEK PŘIPRAVIL ČASOPIS INSTINKT

Další čtení

Legendární javor Sycamore Gap Tree

Legendární strom hýbe Británií. Muže, co ho pokáceli, uznala porota vinnými

Zahraničí
9. 5. 2025
Jedno ze dvou půlročních mláďat levharta cejlonského se v ostravské zoo seznamuje s venkovním výběhem

Levhartí caparti v ostravské ZOO poprvé vyrazili do výběhu. A prý si to moc užívají

Domácí
9. 5. 2025
ilustrační foto

Papež vydělal muži z východních Čech půl milionu. Kurz byl třicet ku jedné

Domácí
9. 5. 2025

Naše nejnovější vydání

TÝDENInstinktSedmičkaINTERVIEWTV BARRANDOVPŘEDPLATNÉ