Bramborový koláč s lesními plody
17.06.2009 08:04
Z brambor se dá vykouzlit i výborný letní koláč. Speciální recept mě naučila vynikající cukrářka Alena Mrázková.
Teplé brambory prolisujte a nechte zchladnout. Máslo s cukrem vyšlehejte, přidejte vychladlé brambory, postupně přidejte žloutky, kypřicí prášek a mouku. Do vymazané formy, vysypané kokosem místo mouky (kokos dodá příjemnou vůni), dejte těsto, pak lesní plody a ze zbylého těsta udělejte nahoru mřížku. Pečte při teplotě 150 stupňů na 35 minut.
Upečené a vychladlé zalijte želatinou. Celé dozdobte podle vlastní fantazie.
Přísady: 25 dkg vařených prolisovaných brambor, 15 dkg másla, 25 dkg hrubé mouky, kypřicí prášek do pečiva, 5 žloutků, 10 dkg moučkového cukru, 1/2 sáčku vanilkového cukru, 1 želatina, 1 lžíce kokosu
Foto: Vladimír Simer
ČLÁNEK PŘIPRAVIL ČASOPIS INSTINKT
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY
Zemědělství
Pěstitelé brambor očekávají ztráty. Důvodem je koronavirus i počasí
Pěstitelé na Vysočině přepokládají, že na letos sklizených bramborách prodělají, přestože se jich urodilo víc. O část odbytu přišli kvůli zavřeným jídelnám, na... více
Atrakce ve Velharticích
Lidé mohou nakupovat brambory v bramboromatu
O neobvyklý hit pro turisty i pro obyvatele se ve Velharticích na Klatovsku postarala místní společnost Vesa, přední český šlechtitel a pěstitel brambor. více
Recept
Letní osvěžení: Zkuste si namíchat ledový čaj podle známého šéfbarmana
Léto je v plném proudu, a proto jsme připravili dva recepty na chutné ledové nápoje, které vás v horkých dnech zaručeně zchladí. Stačí jen pár ingrediencí,... více
Zdravé recepty
Bojujte proti únavě
Na nedávné svátky má mnoho z nás památku v podobě nafouklého břicha a pár kil navíc. Právě teď je správný čas dostat tělo zase do normálu a dopřát mu místo... více
-(1)_300x202.jpg "Karolína Topolová, generální ředitelka a předsedkyně představenstva společnosti AURES Holdings, provozovatele sítě autocenter AAA AUTO. Nyní oslavila 10 let v čele společnosti.")
