Tento dort se hodí nejen k oslavě narozenin. Čerstvé višně povařené ve víně mu dodávají lehce navinulou chuť a v kombinaci se šlehačkou je to výborný letní moučník.
Zatím ušlehejte smetanu, do které přidejte ztužovač. Višně svařte s cukrem, vínem a nakonec přimíchejte dvě lžíce solamylu.
Upečený korpus nechte vychladnout, pak jej podélně rozřízněte na tři pláty. Na první dva nastříkejte šlehačku a do kruhu pokládejte višně. Na poslední (třetí) plát a na bok dortu naneste šlehačku a nakonec nahrubo nastrouhejte čokoládu.
Tip: Každý plát můžete opatrně pokapat ještě rumem.
Přísady: 30 dkg hladké mouky, 20 dkg cukru krysta, 6 vajec, 2 lžíce kakaa
Na náplň: 80 dkg smetany ke šlehání, 1 ztužovač šlehačky, 40 dkg višní, 20 dkg cukru krystal, 1 dl červeného vína, 2 lžíce solamylu, hořká čokoláda
Foto: Vladimír Simer
ČLÁNEK PŘIPRAVIL ČASOPIS INSTINKT
