V Ostravě se chystá další ročník gastronomického Garden Food Festivalu. Návštěvníci budou moct začátkem května na dvoudenní akci ochutnat množství cizokrajných specialit, včetně hmyzích delikates, lanýžů nebo ústřic, ale i tradiční českou kuchyni. Hlavní hvězdou festivalu bude šéfkuchař Radek Kašpárek, ostravský rodák, jehož pražskou restauraci Field ocenili komisaři již třikrát michelinskou hvězdou, sdělila za pořadatele Pavla Mročková.
Na festivalu se představí lokální restaurace i špičkoví tuzemští šéfkuchaři. V programu bude třeba porcování velkých ryb nebo grilování býka vážícího 180 kilogramů. "Návštěvníci budou mít možnost mimo jiné ochutnat autentickou vietnamskou kuchyni, speciality ze Srí Lanky, argentinské hovězí maso upravené na mnoho způsobů, foie gras a další speciality z jater kachen a hus, farmářské a regionální produkty, destiláty, tuzemská i zahraniční vína či piva z minipivovarů. Nebude scházet pekelně pálivá chilli show," uvedl Pavel Vysloužil z organizačního týmu.
Novinkou bude atraktivnější pódium, které má být postaveno tak, aby lidé viděli vařícím kuchařům přímo pod ruce. "Připravili jsme pro návštěvníky nervy drásající souboj. Dres fotbalistů Baníku Ostrava oblékne Radek Kašpárek, dres pražské Sparty šéfkuchař Jan Punčochář. Budou se snažit před zraky návštěvníků dokázat, kdo z nich je lepší," uvedl Vysloužil.
Festival se bude konat 5. a 6. května v areálu Dolní oblasti Vítkovic. Platit tam bude jednotná festivalová měna - grešle. Vstupenky v ceně od 100 do 350 korun už jsou v předprodeji v síti TicketPortal.
