Vražda knížete Václava roku 935 udělala ze Staré Boleslavi poutní místo. Námi navštívená zahradní restaurace V Pivovaře na to bohužel poněkud hřeší. Objevila jsem ji před pěti lety; tentokrát jsem se rozhodla otestovat, co se za tu dobu v podniku změnilo.
Na první pohled překvapivě nic. Pořád stejné dřevěné lavice a slunečníky pod korunami stromů, uvnitř nevzhledné toalety, přibylo snad jen malé hřiště pro děti. Menu se ovšem, nutno říci, změnilo k horšímu.
Pro "malé skřety"
Obsluha vám po příchodu nabídne jídelní lístek s názvy pokrmů inspirovanými knihou Pán prstenů. Menu zdobí špatně vytištěné fotografie hrdinů stejnojmenného filmu opatřené "vtipnými" komentáři. Najdeme zde sekci "pro malé skřety" (myšleno pro dětské strávníky) a pak řadu "tematických" pokrmů, v jejichž případě návštěvník netuší, co ho vlastně čeká: špagety s Gandalfovou směsí zapečené se sýrem (110 Kč)? Steak dle krále Aragorna (149 Kč)? Či Pipinova pochoutka (110 Kč)? Personál sice složení jídel ochotně vysvětlí, ale není to zbytečná ztráta času? Jídelní lístek potkal klasický nešvar malých měst: nabízí desítky pokrmů ve stylu od každého něco, porce jsou zbytečně velké a všechny zdobí unifikovaná obloha "dva druhy zelí, okurka, rajče".
Česnečka to zachrání
Zkusili jsme česnečku. Na první pohled nevypadala vábně, opečený chléb už byl rozbředlý, nevzhledná hrouda rozpuštěného sýra zaujala bezpečné místo na dně misky. Chuťově ovšem polévka nezklamala, jen mohla být méně slaná. Z jídelního lístku plného bizarní klasiky posledních dvou desetiletí (kuřecí plátek s broskví a sýrem, kuřecí kung-pao, smažený sýr...) jsme vybrali marinované králičí filety na rozmarýnu (149 Kč), biftek Nazghúl s tomaty, olivami a slaninou (199 Kč) a šopský salát (40 Kč). Dva poctivé plátky králíka zalévala zahuštěná šťáva, bohužel maso bylo úplně tuhé a po chuti rozmarýnu ani stopy. K šopskému salátu jsme museli přiobjednat ocet a olej, protože ho servírují neochucený. A biftek? Maso mělo správnou kůrčičku i měkký růžový střed. Horší to bylo s omáčkou nebezpečně připomínající nasládlou kečupovou směs na špagety, do níž kuchař přimíchal pár oliv.
Kromě vlídné a pohotové obsluhy lze bohužel pochválit jen málo. Za pět let to ale zkusím znovu.
V Pivovaře, náměstí Sv. Václava 62/10, Stará Boleslav
