Na zámku ve Valticích dnes začalo hodnocení 1100 vzorků přihlášených do největší tuzemské soutěže vín - Král vín. V minulých letech se akce konala pod názvem Malá encyklopedie českých a moravských vín. Výsledky soutěže vyjdou i letos ve speciální publikaci, u oceněných vín nebudou chybět podrobné popisy. Letošní novinkou bude podrobný laboratorní rozbor, který by měl ukázat, zda vína porotou oceněná jako nejlepší, mají také ideální biochemické vlastnosti, řekl autor projektu Branko Černý.
Šampionem minulého ročníku, ve kterém se utkalo 1050 vín od 160 firem, se stalo ledové víno Ryzlink vlašský ročník 2006 od Zemědělského družstva Sedlec. Soutěž o nejlepší kolekci vín vyhrálo vinařství EKO Hnízdo ze Znojma. Výsledky letošního klání budou zveřejněny 4. září v hotelu Vinum Coeli v Dolních Kounicích na Brněnsku. S medailovými víny, kterých letos bude 370, se může veřejnost seznámit na takzvaných Královských koštech, které se kromě Dolních Kounic budou konat také v Praze a Ostravě.
Lepší orientace v předvánoční nabídce
Jedním z cílů každoročně aktualizované publikace je usnadnit restauratérům, sommelierům a milovníkům vín orientaci v předvánoční nabídce českého trhu s vínem. "Lidé v ní najdou prezentace všech přihlášených vinařství a hodnocení všech vín, včetně senzorických posouzení nejlepších vín každého vinařství," dodal Černý.Vína budou hodnotit čtyři komise složené z nejlepších degustátorů z řad vinařů, inspektorů Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI), vysokoškolských učitelů a sommelierů. V komisi zasednou například mnohonásobný mistr republiky v sommeliérství Libor Nazarčuk, Jaromír Veverka z vinařské fakulty Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity v Lednici, či inspektor SZPI Jaroslav Suský.
Foto: ČTK
