Hodonínsko
Vinařství Krist plánuje výsadbu nových vinic

Vinařství Krist, které patří k největším na Hodonínsku, v nejbližších letech plánuje výsadbu 100 hektarů nových vinic. Důvodem je situace na trhu a snaha o větší soběstačnost. Nové vinice bude vinařství vysazovat postupně, výsadba jednoho hektaru firmu vyjde i s nákupem pozemku na zhruba milion korun, uvedl majitel vinařství Tomáš Krist.

Krist chce vinice vysazovat v katastru Milotic na Hodonínsku, kde má firma sídlo. V minulosti investoval zejména do výroby a marketingu, což prý společnosti pomohlo vybudovat si silnou pozici na trhu. Vinařství Krist dlouhodobě získává medaile na jedné z největších vinařských soutěží v Paříži. Firma ale chce podle majitele zásobovat i méně solventní spotřebitele, vyrábí tedy vedle přívlastkového vína i sudové, většinou z dovážených hroznů ze Slovenska.

Samotné vinařství má vlastních jen deset hektarů vinic, další hrozny nakupuje od menších pěstitelů. Zemědělská družstva v okolí Kyjova ale v posledních letech často měnila majitele, zajistit si hrozny je proto rok od roku těžší. Proto se Krist rozhodl investovat do výsadby desítky milionů korun s podporou bank. "Začneme vysazovat v horizontu dvou nebo tří let, je to velký finanční zápřah. Letos mají být schválené tratě, vinice se musí rok dopředu nahnojit a nachystat na výsadbu. Zvažujeme i vrty na vodu na postřiky," uvedl Krist. Výsadbu nových vinic dovolují i změny v legislativě. Obec už zažádala o změnu některé orné půdy na viniční, má to pomoci i dalším vinařům v Miloticích.

"Cítíme jako nutnost mít vlastní vinohrady. Dříve jsme měli od odrůd hektar a teď chceme mít pět hektarů, nechceme být závislí na dodavatelích. Prakticky jsme k tomuto kroku byli donuceni situací na trhu," uvedl Krist. Některá družstva, od kterých dosud hrozny kupoval, změnila majitele, další navíc neinovují. Vinařství Krist má podle svého majitele navíc volné výrobní kapacity. Místa, kde chce firma zakládat nové vinice, tomuto účelu navíc sloužila v minulosti, dokud je zemědělci nevyklučili.

Trh se podle Krista hodně mění, burčák prý už vinaře moc nezajímá a sudové víno je na hranici maxima prodeje. "Lidé jdou hodně do kvality, hodně se zvedl zájem o bobulové výběry a ledová vína a o různé limitované edice nebo série s nějakým příběhem. My chceme být pro každého," uvedl Krist. Jeho vinařství nyní zaměstnává kolem 40 lidí, loni měla firma tržby 57 milionů korun. Loni firma vyrobila 1,98 milionu litrů vína, z toho 132 275 litrů přívlastkových vín.