Vzniká nová síť restaurací Plznička. Zaměří se na mladé lidi

Plzeňský Prazdroj chystá nový koncept restaurací, který pojmenoval Plznička. Vedle piva a kuchyně mají restaurace nabídnout návštěvníkům také kulturní program, například živé koncerty nebo přednášky. První provoz tohoto typu bude otevřen v pátek v centru Brna v České ulici.

Podle Jana Šolty z Plzeňského Prazdroje je nový koncept restaurací určen zejména mladým lidem. "Chtěli jsme, aby se mladí lidé dobře cítili v moderním prostoru, kde bude i odpovídající gastronomie. Chceme také, aby lidé tady něco zažívali, například koncerty nebo cestovatelské přednášky," uvedl Šolta.

Podle něj bude známá brněnská restaurace U Formana testovacím provozem. "Do budoucna bychom chtěli mít Plzničku v Praze, Plzni a také v dalších velkých městech," uvedl. Brněnská restaurace má dvě patra. V jednom z nich jsou prostory pro koncerty a další akce, které budou moci lidé sledovat na obrazovkách ve druhém patře.

Slavnostní otevření restaurace bude v pátek. Rekonstrukce trvala tři měsíce. V srpnu se v restauraci uskuteční několik koncertů. Vystoupí například skupiny Homoguru, Gentle Irony Trio nebo Gazpačo. Kromě cestovatelských přednášek v restauraci vystoupí například i sdružení designerů Mančaft. "Především chceme dávat prostor mladým umělcům. Koncerty budou každý čtvrtek," uvedl Šolta.