Zahustit a obarvit
04.08.2008 10:30 Původní zpráva
Babička koupila dětem v dobré víře vodu ochucenou bylinkami. Ani ji nenapadlo podívat se na její složení. Aspartam! To je u nás naprosté tabu! říká Ivana Barnesová, která přijela s dětmi na prázdniny z Kanady. S vodami v lákavých barevných lahvích těch nejnepředstavitelnějších příchutí se přitom v českých supermarketech od loňského roku roztrhl pytel. Na své si přijdou příznivci pampelišek i mateřídoušky, exotičtější jazýčky potěší ledové čaje s guaranou či kaktusem. Zajímavé chutě však při letmém pohledu na složení výrobku doplňují nejrůznější umělá sladidla a konzervační látky.
„Posedlost zdánlivě zdravými potravinami bez cukru v Kanadě kulminovala tak před dvanácti lety. Dnes jde trend úplně opačným směrem," všímá si Barnesová. Místo propagace nejnovějších chutí si tamní výrobci dělají reklamu upozorňováním, že v jejich potravinách naopak „nic" není. „Bez konzervačních látek a sladidel - to je nejčastější upoutávka, na kterou zákazník v supermarketech narazí," říká.
Pozor, chemie!
Upozornění na to, že v dané potravině nejsou obsaženy chemické látky, se zatím u českých výrobků objevuje sporadicky. Konzument, který se v Česku chce omezit na potraviny bez přísad, je často odkázán na úzký výběr. „V supermarketu máte sice půl kilometru dlouhý regál s mléčnými výrobky těch nejúžasnějších chutí, ale najděte mezi nimi jogurt, který obsahuje pouze mléko, případně ovocnou složku, ale nikoli zahušťovadla, barviva a konzervanty," stěžuje si Jana Soukupová, kterou pobuřuje, že chemické látky obsahuje také řada výrobků, které se tváří, že jsou tím nejlepším, co může svému dítěti koupit.
Že Češi začínají projevovat rostoucí zájem o složení potravin, pozoruje zejména v posledních dvou letech řetězec AHOLD provozující v Čechách supermarkety Hypernova a Albert. Stoupá poptávka nejenom po potravinách bez přísad, ale i po biopotravinách, které v sobě nemají zbytky chemických postřiků a hnojiv.
Povědomí o tom, co jíme, se pomocí billboardů, inzerce v tisku, ochutnávek a portálu Jime-bio. cz snaží zvýšit i masivní kampaň podporující biopotraviny, kterou letos v dubnu zahájilo ministerstvo zemědělství. Během tří let, kdy bude kampaň trvat, má být na podporu ekologického zemědělství vydáno dvacet osm milionů korun. Na konci července spustila svou biokampaň i Evropská komise. Jejím základním nástrojem má být také nový mnohojazyčný webový portál Organic-farming. europa.eu, kde se o prospěšnosti zdravých potravin píše i v českém jazyce.
Foto: Profimedia
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.