Zápisník labužníka 02/2008

Relax
9. 1. 2008 15:27

Jsem přesvědčen o tom, že ve Francii nebo v Itálii se každá, tedy i úplně nová restaurace snaží, aby vypadala tak, jako že tu stojí a funguje odjakživa. Jsou ovšem i restaurace s moderním interiérem, ale ty svůj design výslovně prodávají, upozorňují na něj. Běžně se však každý podnik vyznačuje tím, že chce mít nějakou historii – a podle toho volí zařízení interiéru.

U nás je to naopak. Znám spoustu nádherných starých restaurací a vináren, které byly novými majiteli modernizovány, ze staré patiny nezůstal ani kousek. Viz Makarská vinárna nebo pivnice U Bonaparta. Před svátky jsem jel do Českých Budějovic, abych se podíval, jak to vypadá a jak se vaří ve slavné tradiční pivnici Masné krámy, která byla konečně po mnoha letech znovu otevřena. Čekal jsem, že uvidím hospůdku pojatou v tradičním stylu ve všech směrech. Do takové by jistě chodili nejen čeští labužníci, ale i cizinci. A byl jsem velice zklamán. Inte­riér mi připomíná design normalizačních let, není to ani ryba, ani rak.

Ani moderní, ani historický, podivná spatlanina všech možných stylů, která navíc vypadá dost levně. Jakási zmatená snaha o modernost, jenže nešikovná a nehezká. Jídlo na úrovni lepších lidovek na vesnicích, poměrně levné a ne špatné, avšak bez názoru, bez výrazu. Jako by majitelé počítali jen s „obyčejnou“ klientelou. Promarněná šance. Škoda.

Další čtení

Otevření zrekonstruovaného pavilonu Malá Amazonie.

Po opravách za miliony v Ostravě znovu otevřel pavilon Malá Amazonie

Relax
15. 7. 2025
Hodonín - Stádo zeber Chapmanových v hodonínské zoo se rozrostlo na pět kusů, na začátku července přišlo na svět hříbě. Osmnáctiletá kobyla si jej stále hlídá.

Stádo zeber Chapmanových v hodonínské zoo se rozrostlo na pět

Relax
13. 7. 2025
Slavnostní představení nového druhu klatovských karafiátů, 13. července 2025, Klatovy. Zahrada klatovského klubu pěstitelů karafiátů, kde lze zakoupit různé odrůdy.

Pěstitelé ukázali nový, 60. druh klatovských karafiátů, pěstují je už 212 let

Relax
13. 7. 2025

Naše nejnovější vydání

TÝDENInstinktSedmičkaINTERVIEWTV BARRANDOVPŘEDPLATNÉ