Zápisník labužníka 27/2008
Relax
2. 7. 2008 09:59Pravda je někde uprostřed. U nás se zatím příliš mnoho ultramoderních restaurací neobjevilo, ale soudím, že by si svou klientelu také našly.
Tak tedy v pořádku, ať jsou. Co však rozhodně nejvíc v této chvíli chybí, jsou kvalitní restaurace střední třídy, jimž se ve světě říká „rodinné“.
Inu, rodinné podniky bolševik vyhubil až do kořínků a bude zřejmě nějakou chvíli trvat, než opět vyraší a postupně po generacích dosáhnou evropských kvalit.
Autor: Vladimír Poštulka
