Zápisník labužníka 38/2006
18.09.2006 00:00
Četl jsem v novinách, že některé houby jsou v České republice chráněny zákonem a nesmějí se sbírat. Existuje dokonce úřad, který to má kontrolovat a v případě porušení trestat: přistihnouli vás, zaplatíte pokutu až pět tisíc korun.
Pobavilo mě, že byrokracie už dosáhla až sem. Ale úřad existuje a my ho ze svých daní platíme. Copak nějaký komisař pozná hřib Fechtnerův? Pozná rozdíl mezi klouzkem žlutavým a jeho nechráněnými druhy zrnitým či žíhaným? Odliší muchomůrku císařskou od muchomůrky červené? V Itálii jsou císařky běžně na trhu a jsou pěkně drahé. Jedí se syrové s olejem, acetem balsamikem a strouhaným parmezánem. Právě kvůli snadné záměně za jedovatou červenou muchomůrku to je houba nevě bezpečná, pochutnávali si na ní kdysi římští císařové, avšak někteří z nich potom záhadně zemřeli. Když budete mít v košíku jedovatou mochomůrku, nikdo vám pokutu nedá. Není to k smíchu? Chápu Rakušany, kteří zakazují sbírat houby v určité dny, sudé nebo liché.
Ale vyloučit ze sběru konkrétní druhy? Pomůže je to zachránit? Spíše potřebujeme, aby se naše lesy zbavovaly kyselosti a škodlivých spadů. Ještě nedávno jste v českých lesích nenarazili na ryzce, teď jich je celkem hodně.
Určitě to není zásluha byrokratů.
Autor: Vladimír Poštulka
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.