Zápisník labužníka 4/2007

Relax
25. 1. 2007 17:16
bez popisku 1314
bez popisku 1314

Viděl jsem na satelitním kanálu francouzský film Americká kuchyně, natočený režisérem Jean-Yvesem Pitounem v roce 1998. Přestože komedie, je to další dobrý film z kuchařského prostředí, po Velké žranici, Babettině hostině a Krásné Martě. Příběh se odehrává v kuchyni špičkové dijonské restaurace, kam přichází pracovat mladý Američan se zkušenostmi z vojenské kantýny.

Jistě, Mirka Spáčilová by ve filmu jistě našla určitá klišé, ale princip, tedy život v zákulisí restaurace, je podle mého názoru zpracován velmi zajímavě a film stojí za zhlédnutí. Vidět by to měli především čeští kuchaři a majitelé restaurací, protože většina z nich, jak jsem se často z jejich řečí přesvědčil, ve francouzské kuchyni nikdy nebyla a představuje si provoz v ní velmi naivně. Zjistil jsem, že film existuje i v české verzi, na DVD pod názvem Pod pokličkou. Obávám se ovšem, že na českých televizních kanálech moc často nepoběží, neboť se v něm nestřílí a neloupí, není tam jediná mrtvola. Na internetu jsem si přečetl recenzi, v níž mě zaujal typický názor českého novináře: „Jídla jsou v tomhle filmu tuny, ale je francouzské, tj. vypadá příliš barevně, je ho sotva dvacet deka a většinou se ještě hýbe, když ho dostanete na talíř...“ Mimochodem: v roli stárnoucího hvězdného šéfkuchaře září Eddy Mitchell, bývalý slavný rokenrolový zpěvák a konkurent Johnyho Hallydaye. Marně přemýšlím, kdo ze současných českých herců by mohl tuto roli hrát.

Autor: Vladimír Poštulka

Další čtení

Otevření zrekonstruovaného pavilonu Malá Amazonie.

Po opravách za miliony v Ostravě znovu otevřel pavilon Malá Amazonie

Relax
15. 7. 2025
Hodonín - Stádo zeber Chapmanových v hodonínské zoo se rozrostlo na pět kusů, na začátku července přišlo na svět hříbě. Osmnáctiletá kobyla si jej stále hlídá.

Stádo zeber Chapmanových v hodonínské zoo se rozrostlo na pět

Relax
13. 7. 2025
Slavnostní představení nového druhu klatovských karafiátů, 13. července 2025, Klatovy. Zahrada klatovského klubu pěstitelů karafiátů, kde lze zakoupit různé odrůdy.

Pěstitelé ukázali nový, 60. druh klatovských karafiátů, pěstují je už 212 let

Relax
13. 7. 2025

Naše nejnovější vydání

TÝDENInstinktSedmičkaINTERVIEWTV BARRANDOVPŘEDPLATNÉ