Restaurace v americkém státe Maine praktikuje humánnější přístup k zabíjení humrů. Předtím než mořského živočicha hodí do vroucí vody, uklidní ho marihuanou, jež slouží jako sedativum. Reagují tak na častější vědecké důkazy o tom, že humři cítí bolest, když jsou zaživa vařeni. Informoval o tom server BBC.
Proslulá restaurace Charlotte's Legendary Lobster Pound v Maine servíruje humry dvou druhů. Zákazníci mají na výběr: mohou si říct, zdali chtějí mít na talíři humra, který byl před svou smrtí omámen psychotropní látkou, či nikoliv.
Majitelka restaurace Charlotte Gillová metodu podání marihuany humrovi obhajuje. Tvrdí, že zákazníkům v žádném případě nehrozí, že by po jídle rovněž cítili účinky marihuany, navíc jim bude maso lépe chutnat, protože humr bude během vaření mnohem "uvolněnější".
"Pokud máme někomu vzít život, máme povinnost to udělat tím nejhumánnějším možným způsobem. Navíc rozdíl, který je pak znát v chuti samotného masa, je neuvěřitelný," tvrdí majitelka. Ve státě Maine je marihuana legální, takže majiteli v případě licence žádný trest za použití této látky nehrozí.
Nedávné vědecké výzkumy potvrdily, že korýši a krabi cítí bolest, tudíž je pro ně vaření v hrnci zaživa velkým utrpením. Například už v lednu ve Švýcarsku nařídili, že humři musí být omráčeni předtím, než se začnou vařit.
