Bezlepková pizza podle blogerky Romany Böhmové

Relax
3. 4. 2018 17:00
Bezlepková pizza s mangoldem a prosciuttem.
Bezlepková pizza s mangoldem a prosciuttem.

Jednoduchá, rychlá a bezlepková. Pokud nemusíte řešit bezlepkovou dietu, je to pro vás pouze ukázka toho, jakou kombinaci surovin můžete použít na klasické těsto na pizzu. Já si ale oblíbila i tuto bezlepkovou verzi.

Ingredience:

Na těsto:

  • 250 g bezlepkové mouky
  • 250 ml vody
  • 1 lžička soli
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 vrchovatá lžička sušeného droždí

Na náplň:

  • 6 lžic domácího kečupu
  • 10 listů mangoldu
  • 100 g prosciutta
  • 20 cherry rajčátek
  • 1 balení mozzarelly
  • 1 lžíce olivového oleje

Všechny suroviny na těsto smícháme a dobře zpracujeme. Těsto necháme v míse přikryté utěrkou na teplém místě kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.

Poté ho rozdělíme na dvě části a z každé vytvarujeme na pečicím papíře potřeném olivovým olejem kulatou pizzu.

Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje a na něm orestujeme na proužky nakrájené listy mangoldu.
Těsto potřeme kečupem, poklademe mangoldem, rozpůlenými rajčaty, prosciuttem a mozzarellou.

Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 30 minut.

Další zajímavé recepty od Romany Böhmové najdete na jejím blogu Na skok v kuchyni.

Autor: - red -Foto: archiv , blog Na skok v kuchyni

Další čtení

ilustrační foto

Jihlavská zoo má opět žirafu a ještě čeká další dvě, výběh byl prázdný týden

Relax
10. 7. 2025

Nové vydání časopisu Instinkt č. 8/2025: Nejnovější rozhovory, příběhy a témata čekají na vás

Relax
10. 7. 2025

Soňa Klepek: Jonášová Ve víru spotřeby

Relax
9. 7. 2025
1/2025 INTERVIEW

Naše nejnovější vydání

TÝDENInstinktSedmičkaINTERVIEWTV BARRANDOVPŘEDPLATNÉ