Bezlepková pizza podle blogerky Romany Böhmové

Relax
3. 4. 2018 17:00
Bezlepková pizza s mangoldem a prosciuttem.
Bezlepková pizza s mangoldem a prosciuttem.

Jednoduchá, rychlá a bezlepková. Pokud nemusíte řešit bezlepkovou dietu, je to pro vás pouze ukázka toho, jakou kombinaci surovin můžete použít na klasické těsto na pizzu. Já si ale oblíbila i tuto bezlepkovou verzi.

Ingredience:

Na těsto:

  • 250 g bezlepkové mouky
  • 250 ml vody
  • 1 lžička soli
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 vrchovatá lžička sušeného droždí

Na náplň:

  • 6 lžic domácího kečupu
  • 10 listů mangoldu
  • 100 g prosciutta
  • 20 cherry rajčátek
  • 1 balení mozzarelly
  • 1 lžíce olivového oleje

Všechny suroviny na těsto smícháme a dobře zpracujeme. Těsto necháme v míse přikryté utěrkou na teplém místě kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.

Poté ho rozdělíme na dvě části a z každé vytvarujeme na pečicím papíře potřeném olivovým olejem kulatou pizzu.

Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje a na něm orestujeme na proužky nakrájené listy mangoldu.
Těsto potřeme kečupem, poklademe mangoldem, rozpůlenými rajčaty, prosciuttem a mozzarellou.

Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 30 minut.

Další zajímavé recepty od Romany Böhmové najdete na jejím blogu Na skok v kuchyni.

Autor: - red -Foto: archiv , blog Na skok v kuchyni

Další čtení

edna ze dvou ledních medvědic v zázemí brněnské zoo, kam 18. července 2025 přicestovaly z Německa.

Dvě lední medvědice už jsou v Brně, mají za sebou 11 hodin cesty z Německa

Relax
18. 7. 2025

Mladíci z Pardubic dojeli na západ Francie ve starých feliciích

Relax
16. 7. 2025
Otevření zrekonstruovaného pavilonu Malá Amazonie.

Po opravách za miliony v Ostravě znovu otevřel pavilon Malá Amazonie

Relax
15. 7. 2025

Naše nejnovější vydání

TÝDENInstinktSedmičkaINTERVIEWTV BARRANDOVPŘEDPLATNÉ