Nevíte, co připravit k obědu, svačině či večeři? Inspirujte se skvělými recepty, které jsou vhodné pro každou příležitost, místo i společnost. Zahřejte se třeba krémovou dýňovou polévkou s gorgonzolou.
Ingredience:
- 300 g dýně bez kůry
- 150 g gorgonzoly D.O.P.
- 1 šalotka
- 30 g másla
- 2 krajíce chleba/bagety
- dostatečné množství zeleninového vývaru
- sůl
Šalotku nadrobno pokrájejte a orestujte na másle. Přidejte dýni nakrájenou na kostky. Osolte a při nízké teplotě dál restujte ještě alespoň 20 minut. Přidejte dvě sběračky zeleninového vývaru a rozmixujte tyčovým mixerem.
Stále horkou krémovou polévku nalijte do misek a posypte kostičkami gorgonzoly. Na závěr přidejte kostičky křupavého chleba (krajíce chleba nakrájejte na kostičky a nasucho 10 minut opékejte při 180 °C). Podávejte horké.
Další skvělé recepty najdete na www.galbani.cz.
