Dříve, než se lidé v Humpolci pustili do pečení lineckých koleček a jiného vánočního cukroví, upekli z perníku přes 180 kachlů na perníková kamna. Do konce minulého týdne se kachlů sešlo tolik, že bylo jejich pečení zastaveno. Voňavá kamna vysoká kolem 1,8 metru budou dokončena v nejbližších dnech a pak budou vystavena.
Kachle pekli lidé doma, ale také ve školách a stacionářích. Výsledek možná postačí i na rekord, ale hlavně šlo o to, udělat něco nápaditého. "Jsme nadšení, jak se to krásně chytlo a že to lidi v tom předvánočním shonu bavilo," uvedla Marcela Kubíčková z humpoleckého městského kulturního a informačního střediska, které akci iniciovalo.
Perníková kamna Kubíčková kdysi někde viděla a letos jí v hlavě uzrál nápad udělat podobná pro humpolecké muzeum. S kolegyní z muzea oslovila místní lidi, aby pomohli kachle upéci. "Říkali jsme si, že nám donesou třeba 20 kachlíků a že zbytek dopečeme. Skutečnost je taková, že my nemáme co péci," řekla.
Kamna z perníku budou stejně velká jako skutečná tradiční kachlová kamna. Kachle lidé pekli podle jednoho receptu, v těstě nechybělo ani koření a med. Upečené perníkové kachle o velikosti 15 krát 15 centimetrů se lepí na dřevěnou konstrukci. Pak budou dozdobeny polevou z bílku a cukru. Hotová kamna budou v adventu vystavena v informačním centru a pak se stanou exponátem Muzea Dr. Aleše Hrdličky, kde by v suchu mohla vydržet řadu let.
Perníková kamna nejsou prvním počinem humpoleckých recesistů. Před 13 lety se postarali o odhalení pamětní desky nejslavnějšímu přistěhovalci Hliníkovi, podle slavné hlášky z filmu Oldřicha Lipského Marečku podejte mi pero. Později přibylo muzeum Hliníkárium. Loni byla v parku Stromovka vysazena "Hujerova švestička". Letos mělo velký ohlas pořízení dvojkola, které si návštěvníci města mohou půjčovat na vyjížďky.
Recept na kachle vánočních kamen
| Ingredience | Postup |
| - 200 g hladké mouky - 70 g moučkového cukru - 1 lžička mletého perníkového koření - 1 lžíce medu - 1 vejce, 25 g tuku (těsto vystačí na 4 kachle) - Poleva: 1 bílek + citron. šťáva, 150 g moučkového cukru |
- Mouku a cukr nasypte na vál, přidejte koření, med, vejce a tuk, a vypracujte hladké, tuhé těsto, které dejte alespoň na 2 hodiny uležet. - Těsto prohněťte a vyválejte na 4 milimetry silný plát. Podle šablonky vykrojte kachle (nám se osvědčilo školní pravítko a krájecí kolečko na pizzu) a dejte péct na plechu vyloženém pečicím papírem při 180 stupních zhruba 15 minut. - Těsto po upečení nezmění tvar ani velikost a je velmi tvrdé. - Perníčky po vychladnutí zdobte polevou: utřete bílek s cukrem a po kapkách přidávejte citronovou šťávu tak, abyste získali lesklou a polotuhou hmotu. |
