Kanál National Geographic v dokumentární sérii Jídlo v souvislostech představí komplexní příběh potravin a jídla. Diváci se dozví informace o evoluci jídla v rámci dějin lidstva od předků, kteří házeli poprvé syrové maso na oheň, až po tým laboratorních techniků, jenž se snaží zdokonalit křupání brambůrků.
Jídlo a potraviny jsou v sérii zobrazeny v nových souvislostech - od lančmítu, jenž napomohl ke zničení Hitlera, přes rozšíření uzenin napříč Římskou říší až po koření stojícím za vytvořením globální ekonomiky. Každá z šesti epizod seriálu se zaměří na jiné téma jako revolucionáři v jídle, maso, cukr, plody moře, nezdravé jídlo a obilí.
V pořadu se objeví také odborníci na potraviny a vědci jako například José Andrés, Dan Barber, Anna Boiardiová, Padma Lakshmiová nebo Marcus Samuelsson.
"Před více než 50 lety započala Julia Child revoluci v jídle, když v televizním pořadu představila svou kuchařku a nevědomky tak media pustila do světa potravin. Od té doby se na televizní obrazovce vystřídaly stovky osobností, odvysílalo se tisíce hodin o vaření a vznikly tematicky zaměřené televizní kanály. Navzdory tomu se ale žádný kanál ani pořad nikdy neobrátil do minulosti, aby se podíval na to, co a kdy se jedlo či jakým způsobem to ovlivnilo lidstvo," uvedla stanice k novému seriálu.
Šestidílný pořad Jídlo v souvislostech se vysílá každé pondělí ve 23.00 na NGC.
Historie hamburgeru
