Směrnice Evropské unie stanovují, že před porážkou musí být zvíře omráčeno. Nad tímto nařízením jsou však porážky podle náboženských předpisů, jak je praktikují židé a muslimové. S tím je ale od tohoto týdne v Dánsku konec.
Dánský ministr pro zemědělství, výživu a rybolov Dan Jørgensen podepsal zákon zakazující porážení zvířat podle náboženských zvyklostí. Podobně jako v některých jiných zemích protestovali proti nové legislativě zástupci židů a muslimů.
Sociální demokrat Jørgensen v dánské televizi prohlásil, že práva zvířat mají přednost před religií. Je přitom zajímavé, že Dánsko je jedním z hlavních exportérů masa poraženého podle islámských předpisů do muslimských zemí.
Potraviny "halal" jsou k dostání v obchodech po celém Dánsku.
Loni vyšlo v zemi najevo, že Dánové ve státních zařízeních dostávali na talíř jídlo z islámských jatek, aniž bylo patřičně označeno. To vyvolalo celonárodní debatu na téma, jak vypadá rituální porážení zvířat.
Seveřané nejsou první zemí EU, která v "rozporu" s praxí doporučenou Bruselem zapověděla muslimům a židům porážet zvířata po jejich zvyku. Loni tak třeba učinili Poláci a roku 2011 Nizozemci.
Pokud jde o Nizozemí, podpořilo v parlamentu zákaz rituálních porážek zvířat 116 poslanců, 30 bylo proti. V Haagu šlo i o velké vítězství Strany pro zvířata (PvdD). Partaj přitom tehdy měla v dolní parlamentní komoře jen dvě poslankyně, zato velmi agilní.
Na straně druhé, ochrana zvířat má v novodobé nizozemské společnosti silnou podporu. V zemi třeba existuje speciální skupina policistů, kteří se věnují výhradně týrání zvířat.
Rituální porážka je usmrcení zvířete podle náboženského ritu. Sejde-li zvíře ze světa jiným způsobem, je považováno za zdechlinu a je zakázáno je konzumovat.
Při porážce se čistým druhům zvířat jako kuřeti, ovci, koze nebo krávě přetnou speciálním nožem a jedním řezem měkké partie (jícen, hrtan) na jejich krku.
Židé nazývají tuto porážku šchita a muslimové dhabíha.
Argumentují, že když je řezník zručný, oběť záhy ztrácí vědomí a rychle vykrvácí. Je to prý rychlá a šetrná smrt. Nestává se tak ale vždy. Konzumace krve je v islámu a judaismu zapovězena.
Kritici těchto praktik argumentují, že zvířatům, která nejsou předem omráčená, způsobují muslimské a židovské praktiky mnohem větší bolest a stres.
Faktem ovšem je, že muslimové a židé v Nizozemí si začali košer a halal maso obstarávat ze zahraničí. Opatření tedy sotva zachránilo nějaké zvíře.
