Velká Británie
Hygiena v restauracích? V těchto regionech jsou na tom nejhůř

Pokud se v nadcházejících měsících chystáte na dovolenou do Velké Británie, konkrétně pak do oblastí Birmingham a Hyndburn, měli byste zpozornět. Podle nejnovější studie totiž panují v restauracích zmíněných anglických regionů nejhorší hygienické podmínky v celé Británii. Obě místa si navíc toto prvenství vysloužila už podruhé. Informaci uvedl server dailymail.co.uk.

Městská rada v Biminghamu odhalila, že více než 43 procent všech provozoven v oblasti stravování nesplňuje požadované hygienické standardy a předpisy ohledně potravin. Zároveň v regionu Hyndburn, jehož součástí je i město Accrington s osmi tisíci obyvateli, splnily předpisy pouze dvě z pěti potravinářských provozoven.

Studie se zabývala údaji z téměř čtyř stovek místních úřadů, včetně informací od Agentury pro standardy potravin. Součástí bylo i hodnocení podle středního a vysokého standardu rizika. "Přezkoumali jsme největší počet podniků a uzavřeli jsme jich daleko více než jakékoliv jiné anglické město," argumentuje Mark Croxford, člen městské rady v Birminghamu.

Závěry výzkumu částečně popírá Paul Cox, místopředseda představenstva v oblasti Hyndburn. "Tohle už není skutečný obraz Hyndburnu, statistiky jsou téměř třináct měsíců staré. Podnikli jsme hned několik významných kroků, které povedou k zásadnímu zlepšení hygienické situace," říká Cox.