Časy, kdy bylo možné si v rakouské restauraci objednat cikánský řízek, zřejmě končí. Tamní asociace restauratérů vytáhla do boje proti jídlům, jejichž jména mají údajně rasistický nádech. Kritici iniciativy tvrdí, že restaurace to s politickou korektností přehánějí.
Mezi nežádoucí jídla byl kromě cikánského řízku (kotleta s paprikovou omáčkou - Zigeunerschnitzel) zařazen i čokoládový dezert se šlehačkou Mohr im Hemd (černoch v košilce) nebo tmavý chléb Negerbrot, píše slovenský server Sme.sk. Tradiční pivo Mohrenbräu z Vorarlberska má pro změnu zase nevhodné logo s kučeravou černošskou hlavou.
"Podstatou naší práce je pohostinnost, a proto bychom měli jít příkladem," vysvětlila asociace rakouskému listu Tiroler Tageszeitung.
Kampaň měla původně být jen interní záležitostí, brzy se ale dostala na veřejnost a vyvolala řadu negativních reakcí. Šéf krajně pravicové strany FPÖ Heinz-Christian Strache se například v televizní debatě tázal, jestli se změní i název operety Johanna Strausse mladšího Cikánský baron. Spisovatel Karl Weidinger pak ve svém komentáři pro list Die Presse vyjádřil obavy o osud nanuku Eskimo. Označení eskymák je totiž pro Inuity nadávka.
| Navrhované nové názvy jídel |
|
Negerbrot - velmi tmavý chlieb Mohr im Hemd - čokoládový dezert se šlehačkou Zigeunerschnitzel - kotleta s paprikovou omáčkou |
Také někteří restauratéři si myslí, že to jejich organizace s politickou korektností tentokrát přehnala.
"Naše obavy se potvrdily. Přestože jsme od profesionálů dostali mnoho pozitivních reakcí a někteří z nich už názvy změnili, zaplavily nás také rasistické reakce od čtenářů novin," řekl Gernot Liska z rakouské obchodní komory.
