Velká Británie
Krabí krize: restaurace nenabízí oblíbené sendviče
29.05.2018 21:12 Původní zpráva
Ve Velké Británii čelí "krabí krizi". Tamní restaurace již několik týdnů ve svých jídelních lístcích nenabízejí krabí sendviče a podobná jídla, neboť země trpí nedostatkem těchto mořských korýšů. Informoval o tom server The Telegraph.
Oblíbené krabí koláče nebo sendviče teď ve Velké Británii těžko někde seženete. Většině restaurací totiž došly veškeré zásoby.
Podle rybářů je na vině únorová bouře, která se na britském pobřeží přehnala z východu a zabila velké množství mladých korýšů. Největší pokles lovu zaznamenali na jihozápadě, kde mnoho restaurací neobdrželo žádné nové kusy krabů už po několik týdnů.
"V menu už je nemáme přes dva měsíce. Každý den lidé přicházejí a ptají se, kde jsou krabí sendviče. Rozhodně to má negativní vliv tady v Sidmouthu (pobřežní městečko na jihu Anglie, pozn. redakce)," prozradil Chris Pike, majitel jedné z tamních restaurací.
V létě je tam obvyklé, že restaurace dostávají čerstvé zásoby krabů každý den. Jejich přední lovec Kim Aplin, který většinu místních podniků zásobuje, nikdy tak silný nedostatek nezažil. Na vině může podle něj být i fakt, že v poslední době až 90 procent odchycených krabů jsou samci, což je rozhodně znepokojující trend.
"Dokonce ani já si teď nemohu udělat krabí sendvič. Mohl bych teď nějakého kraba prodat až za pětinásobek ceny než normálně," citoval Aplina The Telegraph.
V těžce zasažených oblastech cena na trhu za jednoho kraba v posledních týdnech opravdu vzrostla. Místo obvyklých pěti liber za kilogram to je nyní osm liber.
Jiný rybář, Andy Frary z Norfolku (hrabství na východě Anglie), který loví kraby už od 80. let, je ale klidný. "Není se čeho obávat. Máme roky, kdy je jich hodně a kdy zase málo. Poslední bídný rok jsme měli v roce 2012," poznamenal.
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.