Skutečným Američanem se lze stát různými způsoby. Cestu k "amerikánství“ může usnadnit návštěva bufetů. Vyplývá to alespoň z jedné čerstvé studie, podle níž přistěhovalci sahají po nezdravé stravě z fastfoodů zřejmě také proto, že chtějí zdůraznit svou integraci v nové vlasti. Zdravé to, přirozeně, není.
Vědci zkoumali na příkladu imigrantů z Asie, do jaké míry si vybírají a konzumují americkou stravu, aby vzbudili dojem, že patří do USA. Studie, na níž se podíleli odborníci z několika univerzit ve Spojených státech, má vyjít v červnu v odborném časopise Psychological Science.
K studii vytvořili experti dvě zkušební skupiny. Členům té první sdělili, že mají zdůraznit svou americkou identitu. Když si pak měli vybrat něco k jídlu, sahali častěji po typicky amerických jídlech, jako je hamburger či hot dog, než členové druhé skupiny.
Asiati v první skupině se nápadně často vzdávali tradičních pokrmů ze své původní domoviny. Odborníci z toho vyvozují, že rychlé občerstvení volí přistěhovalci nejen proto, že je levné a všude k dostání, ale že tím vyjadřují i příslušnost k nové vlasti a považují to za svůj příspěvek k integraci.
Problém je, že hamburgery apod. příliš neprospívají jejich zdraví. Podle citované studie s každým typických amerických "žvancem“ přijme přistěhovalec v průměru o 182 kalorií a sedm gramů nasycených kyselin více, než kdyby zkonzumoval jídlo své národní kuchyně.
Děti asijských přistěhovalců, které žijí v USA patnáct let a déle, mají už stejné problémy s nadváhou jako jejich američtí kamarádi. Třetina mladých Američanů trpí nadváhou či přímo otylostí.
