Britská firma Mars Inc oznámila, že ve svých čokoládových tyčinkách sníží obsah škodlivých nasycených tuků o patnáct procent. Zareagovala tak na kritiku britského úřadu Food Standards Agency, který všem výrobcům doporučil, aby do roku 2012 ze svých čokolád ubrali alespoň deset procent škodlivých nasycených tuků.
Zdravější verze tyčinek od firmy Mars by se na britském trhu měly objevit už v září. Opatření bude podle výrobce stát deset milionů eur a z výroben zmizí údajně šest set tun nasycených tuků za jediný rok.
"Náš produkt není z těch, které si lidé musejí kupovat každý den, protože ho nepotřebují. O to víc se musíme snažit zaujmout zákazníky jedinečnou chutí, k níž se budou chtít stále vracet. Garantujeme tedy, že chuť zůstane i přes změnu složení stále stejná," řekla pro server Sky News obchodní ředitelka firmy Fiona Dawson.
Každá země jiné složení
Pro každou evropskou zemi však platí jiná pravidla, proto se britské opatření českých výrobků týkat nemusí. "Otázkou zlepšení složení tuků v našich výrobcích se však zabýváme už od roku 2000. Výrazným způsobem jsme snížili obsah transmastných kyselin v našich výrobcích," říká Magdalena Hrabcová z české pobočky Mars Czech. "V některých zemích EU byly v rámci pilotního projektu uvedeny na trh výrobky se sníženým obsahem nasycených mastných kyselin. Tento projekt se samozřejmě snažíme rozšířit i do České republiky," dodává.
Žaludky telat
Nasycené, tedy většinou živočišné tuky zvyšují hladinu cholesterolu v krvi. Ten zužuje cévy a postupně může dojít i k jejich ucpání. Proto lékaři doporučují nasycené tuky vyměnit za nenasycené, tedy převážně rostlinné.
O tyčinkách Mars, Snickers, Milky Way či Bounty se v minulosti mluvilo už v souvislosti s tím, že přestaly být vhodné pro vegetariány. K jejich výrobě se totiž používalo takzvané syřidlo, což je látka získávaná ze žaludků mlékem krmených telat. "V současné době však žádné ze jmenovaných tyčinek na českém trhu tuto látku neobsahují," uklidňuje Hrabcová.
