Velké nedostatky
Hygienici zasahovali ve stravovacích zařízeních, uložili pokuty

Hygienici zkontrolovali v červenci 2097 stravovacích zařízení, celkem provedli 2217 kontrol. Nařídili uzavření či pozastavení činnosti v 11 případech, povinnou sanitaci a deratizaci v 15 případech. Celková výše uložených sankcí za první prázdninový měsíc je 897 tisíc korun.

"Nejvíc nedostatků jsme zaznamenali ve stavebně-technickém vybavení provozoven, dodržování provozní hygieny a v nevyhovujícím způsobu skladování potravin," upřesnil hlavní hygienik ČR Vladimír Valenta na webu ministerstva zdravotnictví. Nejvíc kontrol, 262, bylo v Jihomoravském kraji, kde bylo uloženo sedm opatření a 14 sankcí. Nejméně prohřešků zaznamenali hygienici naopak v kraji Libereckém, pouhých 13. Nejvyšší pokuta byla udělena v kraji Středočeském, 110 500 korun.

Za prvních sedm měsíců roku provedli hygienici 14 106 kontrol ve 12 tisících provozovnách, uložili 653 opatření, 2526 pokut v celkové výši přesahující sedm milionů korun. Celkem nařídili v 72 případech pozastavení činnosti, vydali sedm zákazů používání nejakostní vody, 143 nařízení sanitace, 56 nařízení uzavření provozovny a 293 nařízení likvidace pokrmů.

Orgány ochrany veřejného zdraví pravidelně zveřejňují výsledky kontrol v restauracích a provozovnách hromadného stravování, podrobnosti včetně dokumentace jsou na ministerském webu.