Jídelníček ovlivňuje nejen náš celý den, ale vypadá to, že má zásadní vliv i na noční život. Podle amerických lékařů dokonce rozhoduje o tom, jak dlouho bude člověk spát a jaké sny se mu budou zdát. Je to vůbec možné? Čemu je lepší se vyhnout?
V americkém Národním výzkumu zdraví a výživy přes deset tisíc Američanů odpovídalo na otázky týkající se jejich jídelních návyků, oblíbených pokrmů, způsobu jejich přípravy, zdravotního stavu i kvality života. Sami autoři projektu se nechali slyšet, že o dobrovolnících zjistili téměř vše, co se dá.
A právě z této statistiky vzešla aktuálně zveřejněná studie zabývající se tím, jak jídlo ovlivňuje spánek. Z řeči čísel totiž vyplývá, že nejlépe spí lidé s pestrou stravou. Naopak pod pět hodin denně spí ti, kteří nemají dostatečný pitný režim a v jejich těle chybí vitamín C a selen, které se nachází hlavně v oříšcích. Pokud se však nemůžete ráno probudit i po mnoha hodinách spánku, zřejmě je váš organismus zahlcen karbohydráty, tvrdí studie uveřejněná v časopisu Apetite.
Má to ale háček - autoři výzkumu hovoří o pouhé souvislosti mezi potravinami a spánkem. Jelikož neproběhl klinický výzkum, nemají důkazy, že úpravou jídelníčku skutečně dojde také ke zlepšení kvality spánku.
Zapomeňte na koření
Na stejný problém přitom před časem upozornila práce lékařů z Centra poruch spánku na klinice v Clevelandu. Zjistili, že ostrá a kořeněná večeře vyvolává noční můry a hodně živé sny. "Je to zřejmě způsobeno tím, že pálivé jídlo aktivuje metabolismus a zvyšuje tělesnou teplotu, což podporuje činnost mozku. Toto všechno se může odrazit na spánkové fázi REM," vysvětlil vedoucí projektu Charles Bae na serveru msnbc.com.
S touto teorií opatrně souhlasí i další odborníci, kteří říkají, že i přes nedostatek ověřených důkazů svým pacientům doporučují vyhýbat se masu, ostrým večeřím a mléčným produktům ve večerních a nočních hodinách. Zjednodušení problémů se spánkem na pouhou úpravu jídelníčku však může být zavádějící - na relaxaci organismu se významně podílí také váha, výše krevního tlaku, hladina cholesterolu či cukru v krvi, psychické rozpoložení.
V každém případě pacienti na neurologických klinikách se shodují na jednom - pokud by jim gastronomická změna pomohla ke klidnému spánku, jsou ochotni vzdát se i svého nejoblíbenějšího pokrmu.
