Hnědý tuk
Pití kávy pomáhá při hubnutí, zjistili vědci

Šálek kávy stimuluje hnědý tuk, který zahřívá naše tělo, čímž pomáhá spalovat kalorie. Pití kávy nám tedy pomáhá při hubnutí, zjistili vědci z University of Nottingham, kteří svou studii publikovali v odborném časopise Scientific Reports. Informovala o tom zpravodajská agentura Press Association (PA).

"Hnědý tuk funguje jinak než ostatní tuky v našem těle. Produkuje teplo, a tím spaluje cukry a tuky, často v reakci na chlad. Při zvýšené aktivitě zlepšuje hladinu cukru a lipidů v krvi. Pálí také nadbytečné kalorie, čímž pomáhá k hubnutí," uvedl jeden z autorů studie profesor Michael Symonds.

"Jedná se o první studii, která ukazuje, že šálek kávy může mít přímý vliv na funkci hnědého tuku v našem těle. Potenciální důsledky našich výsledků jsou celkem značné, neboť obezita je pro společnost hlavním zdravotním problémem stejně jako rostoucí epidemie cukrovky. Hnědý tuk tak může být součástí řešení těchto problémů," vysvětlil Symonds.

Při svém bádání vědci nejprve použili kmenové buňky, aby zjistili, jestli kofein dokáže hnědý tuk stimulovat. Až potom pokračovali ve výzkumu na lidech za pomocí techniky termálního zobrazení, díky čemuž vysledovali teplo v těle, tedy i zásoby hnědého tuku.

"Z naší předchozí práce jsme věděli, že hnědý tuk se převážně vyskytuje v oblasti krku, takže po vypití horkého nápoje jsme mohli hned zjistit, jestli spustil svou funkci. Výsledky byly pozitivní. Teď potřebujeme ještě zjistit, zda to je opravdu kofein, co působí jako stimulant, nebo zdali existuje v kávě ještě jiná látka, jež pomáhá hnědý tuk aktivovat," vysvětlil Symonds.

Jakmile se svým týmem potvrdí "totožnost" látky, která umí hnědý tuk stimulovat, mohla by se podle něj stát součástí postupů v rámci hubnoucích režimů založených na regulaci glukózy, což je nezbytné v prevenci před onemocnění cukrovkou.

Kromě hnědého tuku se v našem těle tvoří rovněž bílý tuk. Ten vzniká v okamžiku, kdy naše tělo přijímá nadbytečné kalorie. U lidí s nižším indexem tělesné hmotnosti (BMI) lze tedy pozorovat více hnědého než bílého tuku, uvádí agentura PA.