Většina rodin neví, jak se doma starat o pacienta

Zdraví
22. 3. 2011 15:48
Domácí péče musí být podpořena i správnou stravou.
Domácí péče musí být podpořena i správnou stravou.

Až 60 procent rodin se stará o svého nemocného příbuzného vlastními silami. Přes dvě třetiny z nich však netuší, jak si poradit, pokud pacient nechce jíst, vyplývá z průzkumu pražské Thomayerovy nemocnice. Úbytek pouhých tří kil přitom může zkomplikovat léčbu, prodloužit nemoc či vést k odložení potřebné operace.

Nechutenství a nezájem o jídlo doprovází řadu častých nemocí. Se ztrátou chuti k jídlu se mimo jiné potýkají onkologičtí pacienti, lidé po mrtvici či s demencí, s nemocemi trávicího ústrojí, dýchacích cest či s psychickými poruchami. "Není to problém jen zdravotnických zařízení, kde není dobrá nutriční péče, ale zejména domácí péče, kam nutriční terapeut nevidí," tvrdí Pavel Kohout z Thomayerovy nemocnice.

Kde hledat radu

Další informace jsou dostupné na stránkách:

www.vyzivavnemoci.cz

www.skvimp.cz

www.mou.cz

Podle něho může několikadenní nechutenství vést k rychlému úbytku svalové hmoty, což zvyšuje riziko, že se pacient přestane hýbat, dostane zápal plic a bude dehydrovaný. "Zejména senioři mají minimální rezervu a každá ztráta kil je znát. Návrat z domova do nemocnice není příjemný," dodává Kohout.

Podle něho však záleží zejména na nejbližších, kteří si musejí váhového úbytku včas všimnout. Pacient bez síly totiž není schopen absolvovat potřebná vyšetření a v některých případech dokonce ani operace. "Až třetina pacientů v domácí péči sní pouze třetinu běžné porce, což by měla rodina zaznamenat. Je dobré vést si údaje o tom, co nemocný jedl, kdy a v jakém množství. Dalším ukazatelem je rychlé hubnutí a únava i při malé námaze," vyjmenovává Kohout.

Pokud si však rodina s nemocným neví rady, měla by vyhledat odbornou pomoc. Nutriční terapeuti v nemocnicích či speciálních centrech upraví jídelníček nebo doporučí takzvaný sipping. "Sipping je komplexní tekutá strava, kterou pacient pomalu usrkává a díky níž se mu do těla dostanou potřebné živiny," vysvětluje pojem Kohout a dodává: "Neváhejte se o výživu svých blízkých zajímat. Je to totiž to jediné, co jsme schopni v léčbě ovlivnit."

Kolik toho za den sníst:

Potravinová pyramida představuje jednoduchý přehled toho, co by měl člověk za den sníst. Je rozdělena do čtyř stupňů, ale žádný z nich nedokáže dodat všechny životně důležité látky. Je proto potřeba jíst potraviny z každé skupiny.

1. stupeň: Těstoviny, obiloviny, rýže, kukuřice, chléb, celozrnné výrobky, brambory, luštěniny.
Doporučená denní dávka: 3-6 porcí denně
Příklad jedné porce: krajíc chleba, 125 g brambor, 2 lžíce rýže

2. stupeň: Ovoce a zelenina.
Doporučená denní dávka: 3-5 porcí zeleniny, 2-4 porce ovoce.
Příklad jedné porce: středně velkou misku zeleniny či ovoce, 6 lžic kompotovaného ovoce, 100 ml džusu

3. stupeň: maso, ryby, vejce, mléčné výrobky
Doporučená denní dávka: 1-3 porce, ale 3-4 porce mléčných výrobků
Příklad jedné porce: 70g tepelně zpracovaného masa, max. 2 vejce denně, 50g tvrdého či taveného sýra, 125 g jogurtu

4. stupeň: jídla s vysokým obsahem tuků a cukru
Doporučená denní dávka: max. 5 porcí  s poměrem tuku a sacharidů 3 ku 2
Příklad jedné porce: 10g másla, 1 lžíce majonézy, 1 lžíce smetany, 3 lžičky cukru, 50g čokolády

Zdroj: příručka Výživa pro boj s nemocí 

Další čtení

ilustrační foto

Pozor na houby. Loni umřeli dva lidé, skoro dvě stě se jich otrávilo

Zdraví
Aktualizováno: 2. 7. 2025 15:08
ilustrační foto

Trojice falešných zubařů vedla ordinaci. Učila se na internetu, vydělala miliony

Zdraví
18. 6. 2025
ilustrační foto

Na bílé plomby do zubů budou přispívat pojišťovny. Skoro tisícovku

Zdraví
12. 6. 2025

Naše nejnovější vydání

TÝDENInstinktSedmičkaINTERVIEWTV BARRANDOVPŘEDPLATNÉ