Zdravě po ránu
Chcete mít zdravé srdce? Snídejte, doporučují vědci
24.07.2013 13:00 Původní zpráva
Pokud patříte mezi ty, kteří ráno nejsou zvyklí snídat, měli byste svůj přístup přehodnotit. Američtí vědci totiž přišli podle BBC na to, že ranní jídlo zásadně ovlivňuje stav srdce.
Studie Harvardovy univerzity uveřejněná v magazínu Circulation se zaměřila na 27 tisíc lidí, u nichž byly sledovány jejich stravovací návyky a zdravotní rizika s nimi spojená. Ukázalo se, že účastníci, kteří vynechávali z jídelníčku ranní pokrm, byli ohroženější srdečními chorobami. Jejich těla podle lékařů bojovala s mnohem větší zátěží, než by měla. Britští vědci z British Heart Foundation zase podle informací BBC již dříve došli k závěru, že vhodná snídaně potlačuje chuť na sladké před obědem.
Jedince, kterým bylo mezi 45 a 82 lety, američtí lékaři sledovali po dobu šestnácti let. Během tohoto období zaznamenali více než 1500 případů infarktu nebo fatálního srdečního selhání. Ukázalo se, že u lidí, kteří nesnídali, se riziko zdravotních komplikací zvyšovalo o 27 procent.
Hodina je klíčová
"Závěr je takový, že musíme snídat, a to nejpozději hodinu po vzbuzení," okomentovala výsledky výzkumu lékařka Leah Cahilová. "Všechno je lepší než nic, ale samozřejmě doporučuji jíst zdravě a vyváženě," pokračuje. Načasování je podle ní zásadní, čekat raději do oběda než snídat narychlo se nevyplácí. Hrozí totiž vysoký krevní tlak, obezita a cukrovka, které mohou poškodit srdce.
Výzkum amerických vědců má však i svá úskalí. "Odborníci sledovali pouze osoby starší 45 let, takže bychom potřebovali rozsáhlejší studie, abychom potvrdili tento účinek na srdce i u širších skupin lidí," zdůraznila dietoložka Victoria Taylorová z British Heart Foundation.
Výsledky podobné studie uveřejněné v březnu Harvardovou univerzitou nasvědčují, že snídaně je dokonce nejdůležitějším jídlem dne. Pomáhá totiž stabilizovat hladinu cukru v krvi, který reguluje chuť k jídlu a energii. V oficiálních evropských doporučeních uveřejněných Českou obezitologickou společností se přímo uvádí, že vhodného stravovacího režimu lze dosáhnout tím, že se nevynechává snídaně.
Rada lékařky
"V širším významu vynechávání snídaně skutečně způsobuje riziko srdečních chorob. Pokud totiž člověk vynechá snídani, dostane větší hlad a poté jí hodně, zvyšuje se mu hladina krevního cukru po jídle a dochází k nabírání na váze, což s sebou nese zvýšené riziko srdečních chorob, cukrovky apod. Je však důležité, co jíme! Sladké snídaně rozhoupávají hladinu glykemie," řekla TÝDNU lékařka Václava Kunová, která se specializuje na zdravou výživu.
"Snídaně by měla obsahovat bílkoviny i část nenasycených tuků, zelenina a čerstvé ovoce jsou také vhodné. Každému k snídani vyhovuje něco jiného, někdo preferuje mléčné výrobky, někdo pečivo se sýrem cottage. Cereálie by měly mít nižší glykemický index, například čokoládové lupínky nejsou vhodné," pokračuje lékařka. Nestíháme-li se ráno nasnídat, doporučuje se vypít bílý jogurtový nápoj či zakysané mléčné výrobky bez cukru obsahující vápník a bílkoviny.
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.