Studie
Nebojte se alergie na potraviny. Spíše vás zabije vrah než jídlo

Každý, kdo trpí alergií na určitý druh potravin a ví o tom, se bojí o své zdraví. Po konzumaci jídla, které vyvolává alergické reakce, se v lepším případě dostaví nepříjemné projevy, v horším nebezpečné stavy. Jedinci, kterých se tyto komplikace týkají, se někdy obávají, že riziko může být i smrtelné. To, bohužel, nelze v některých těžkých případech vyloučit. Britští vědci však nyní upozornili, že je mnohem pravděpodobnější smrt zavražděním než vystavením se alergenu.

Alergií, která se projeví při styku s určitou potravinou, trpí podle některých odhadů až 45 procent obyvatel. Příznaky bývají často nejasné a základní příčina problému není vždy správně diagnostikována. Některým z nás by například pojídání obyčejných oříšků způsobilo závažné a život ohrožující problémy. Tělo takových alergiků by po střetu s alergeny povolalo do boje imunitu a nastal by nepříjemný anafylaktický šok projevující se dvěma způsoby. Jeho těžká forma vzniká velmi rychle a může se projevit nevolností, třesavkou, svěděním, ztrátou vědomí, křečemi, zhoršeným dýcháním, nehmatatelným pulsem nebo fibrilací síní. Tato noční můra všech alergiků může skončit dokonce smrtí. Ve většině případů se však dostaví "pouze" méně závažná reakce vyznačující se kašlem, dušností a otoky. 

Nebezpečí v číslech

Vědci z britské univerzity Imperial College London se nyní vystrašené pacienty snaží uklidnit. Svým výzkumem, který vycházel z různých světových studií, došli k závěru, že jakákoli osoba trpící potravinovou intolerancí spíše zemře rukou vraha než kvůli střetu s alergenem.

Podobné určení pravděpodobnosti následků konzumace nevhodné potraviny zatím nikdo neprovedl a otázkou je, nakolik ho lze považovat za bernou minci. "Možnost, že během jednoho roku pacient zemře na anafylaktický šok, je 1,81 ku jednomu milionu. U dětí a mladistvých se pravděpodobnost zvyšuje na 3,25 k milionu," píšou vědci na stránkách univerzity. Pro srovnání odborníci uvádějí statistiky: v Evropě je pravděpodobnost, že vás někdo během roku zavraždí 11 ku milionu a v případě nehody 324 ku milionu.

Celoživotní boj

"Každý někdy slyšel odstrašující příběh o někom, kdo zemřel na následky těžké alergické reakce. Ovšem tyto situace jsou velmi vzácné a je proto dobré uvést nebezpečí v nějakém kontextu. Strach z těchto reakcí si může vybrat vekou daň na kvalitě života alergika. My se zaměřujeme spíše na kvalitu života alergiků a jejich rodin než na riziko úmrtí," řekl magazínu Clinical and Experimental Allergy vedoucí studie Robert Boyle.

"Sklon k alergii je komplexní vlastností lidského organismu a alergie může mít v průběhu života proměnlivé projevy v různých orgánech," říká obecně k alergiím lékařka Martina Vašáková z Thomayerovy nemocnice. "Potravinová intolerance nikdy neodezní úplně, jsou období, kdy díky dietě je pacient v remisi, ale po opětném návratu antigenů do organismu se zdravotní stav zhorší," vysvětlil TÝDNU vedoucí Imunologické laboratoře stejného pracoviště Milan Paulík.