Prevence
Účinné látky obsažené ve víně i čokoládě pomáhají proti diabetu

O příznivých účincích přiměřené konzumace červeného vína vědí své Moraváci. A k radosti všech milovníků lahodného moku a dalších pochutin (například čokolády a určitých druhů ovoce) obsahujících takzvané flavonoidy nyní nová studie potvrdila jejich preventivní účinky na vznik cukrovky druhého typu. Zatím se však přesně neví, v jakém množství. 

Lidé, kteří přijímají větší množství flavonoidů, jsou podle vědců ze Západoanglické univerzity a King's College údajně odolnější vůči diabetu druhého typu a inzulín jim lépe kontroluje hladinu krevního cukru. V Česku se přitom loni léčilo přes 840 tisíc diabetiků, z nichž drtivá většina trpí právě cukrovkou druhého typu související s nezdravým stravováním a nedostatkem pohybu.

Flavonoidy, nazývané také vitamin P, se v malém množství nacházejí například v ovoci, zelenině, květech, čaji nebo čokoládě. Pomáhají regenerovat a zpevňovat cévy a jsou známy svými antioxidačními účinky.

Britští vědci se ve své studii podle deníku Telegraph zaměřili na účinky flavonoidů, které v potravě přijímaly dva tisíce zdravých žen. Středem jejich zájmu byl počet těchto látek, které dobrovolnice konzumovaly. Průběžně u nich odborníci zkoumali regulaci glukózy, schopnost reakce tkání na inzulin a zánětlivé ukazatele v krvi.

Závěry uveřejněné v magazínu Journal of Nutrition byly jasné. Riziko vzniku cukrovky druhého typu údajně snižovaly především dva konkrétní druhy flavonoidů, a to flavony (přítomné v čokoládě) a antokyany obsažené například v červeném víně. "Toto zjištění potvrzuje, že některé složky potravin obecně považovaných ne za příliš zdravé, jako čokoláda nebo víno, obsahují i prospěšné látky," prohlásil profesor Tim Spector z londýnské King's College. "Zatím ale neznáme přesné množství těchto látek, které je pro snížení rizika diabetu druhého typu potřeba přijímat," dodává vedoucí studie Aedin Cassidyová ze Západoanglické univerzity.

Další účinky

Různé studie opakovaně tvrdí, že pravidelné pití vína snižuje nebezpečí kardiovaskulárních chorob. Ovšem platí to pouze u skutečně zdravých jedinců a v přiměřeném množství. U žen jsou to podle některých názorů dva decilitry vína denně, a to maximálně pětkrát týdně. U mužů se toto množství o jeden decilitr zvyšuje. Nezáleží na tom, zda jde o víno červené, nebo bílé. Nesmíme však zároveň zapomínat na fyzické aktivity a udržování optimální tělesné váhy.

Co se týče flavonoidů, nejlépe je na tom oblíbený burčák. Ten jich obsahuje hned několik druhů, mezi nimi i resveratrol. Tento antioxidant je v popředí světového zájmu díky příznivému účinku na lidský organismus. Snižuje totiž počet kardiovaskulárních a nádorových onemocnění.

U konzumace vína, burčáku i zmiňované čokolády (musí mít vysoký obsah kakaa!) je však třeba hlídat jejich přijímané množství. V opačném případě bychom si totiž cukrovku mohli spíše přivodit.