Krémová polévka z rukoly
03.06.2009 08:03
Ten, kdo si rukolu jednou oblíbí, ji už z jídelníčku jen tak nevyřadí. Je aromatická, chuťově výrazná a například salát s olivovým olejem a kousky parmazánu chutná skvěle. Nenáročná je i rukolová polévka, a hlavně - je hotová za chvilku.
Syrové brambory oškrábejte a nakrájejte na větší kousky, očištěnou cibuli nasekejte na hrubší plátky. Ve středně rozpáleném hrnci všechno orestujte na olivovém oleji a nechte lehce zpěnit. Zalijte kuřecím vývarem a podle vlastní chuti osolte a opepřete. Tento základ nechte zcela rozvařit, pak stáhněte z ohně a vlijte připravenou smetanu. Rychle rozmixujte společně s umytou rukolou. Polévku nezahušťujte máslovou jíškou, protože brambory ji zahustí samy. Můžete ihned servírovat.
Přísady: 2 středně velké brambory, 1 středně velká cibule, 1 dl olivového oleje, 3/4 l kuřecího vývaru, svazek salátu rukoly, 1/4 l smetany (31%), sůl, pepř
Foto: Vladimír Simer
ČLÁNEK PŘIPRAVIL ČASOPIS INSTINKT
Související články
- Posedlost sexem Když vám touha po sexu začne ničit život
- Zprávy z podzemí Srílančan nepřežil pokus o rekord v nejdelším pohřbení zaživa
- Čtení na vzestupu Časopisům TÝDEN a INSTINKT výrazně vzrostl prodej
