Domácí chuť
Český česnek chytá druhý dech
Česnek doslova ovládl farmářské trhy a pomalu se dostává i do obchodních řetězců, kde o něj ještě před lety nikdo nestál. Ale zákazníci při nákupu nemají moc možností, jak poznat... více
Jak chutná diktatura
Nizozemci otevřeli první severokorejskou restauraci v Evropě
Dva nizozemští podnikatelé otevřeli v Amsterodamu restauraci, která údajně jako první v Evropě nabízí severokorejskou kuchyni. Vaří a obsluhuje tam výhradně... více
Základ jídelníčku
Polévkárny: kam na rychlý oběd?
Polévkou to vlastně všechno začalo. První evropskou restaurací dnešního typu byl totiž podnik, který založil v Paříži v roce 1766 jistý Mathurin Roze de... více
Pivní anketa
Vítězi pivní soutěže Černokostelecký pivovár i hospoda U Hrocha
Nejlepším českým hostincem je podle nové pivní ankety Zájezdní hostinec Černokosteleckého pivováru a nejlepší českou hospodou pražská pivnice U Hrocha.... více
Nepřehlédněte
Složitá výchova
Výprask u dětí nepomáhá. Naopak zvyšuje agresivitu
Dát zlobivému dítěti výprask zřejmě pomůže zvládnout situaci v danou chvíli, z dlouhodobého... více
Fotbalový svět
Dvacítka fotbalových klubů loni vydělala 109 miliard
Dvacet nejúspěšnějších fotbalových klubů Evropy za minulou sezonu celkem vydělalo navzdory... více
Rozhovor
Šéf lékového ústavu: Kdo může za vadné implantáty? Nikdo
Užitek nula, cena milionová. To je příběh léku na těžké septické stavy Xigris, který před časem... více
Pro mlsné jazýčky
Přišly mrazy a vinaři se radují. Bude výjimečné ledové víno
30.01. 14:11
Mrazy, které přišly v minulých dnech na jižní Moravu, dělají radost vinařům, kteří nechali na vinicích hrozny pro ledové víno. Jedna z největších firem v... více
Nové trendy
Krokety z tarantule, kaše z červů. Kuchaři hlásají návrat k přírodě
29.01. 11:11
Listí ze stromů, divoké byliny, kořínky, dokonce tarantule či velcí mravenci se stále častěji stávají součástí výtvorů šéfkuchařů po celém světě. více
Pití čaje
Zelený čaj dehydruje. Vodu nikdy nenahradí, říká čajovník
27.01. 08:00 Původní zpráva
Tvrzení, že zelený čaj nahrazuje vodu, je pouze mýtus. "Je potřeba hlídat tekutiny, tedy vodu. A tu nic nenahradí," říká čajový mistr Jaromír Horák. více
Vodovoda
Počet restaurací, které nabízejí kohoutkovou vodu, se ztrojnásobil
25.01. 15:26
Restaurací, ve kterých si mohou hosté bez obav říci o obyčejnou vodu z kohoutku, v posledních letech v tuzemsku prudce přibylo. Podle gastronomického serveru... více
Víno z vesmíru
Cabernet s příchutí meteoritu
23.01. 17:25 Původní zpráva
Od vína se většinou čeká, že bude vonět po květinách nebo po ovoci. A co ho vyrobit s jemnou chutí dálek vesmíru? Britský vinař v Chile se rozhodl vyzkoušet,... více
Město vína
V pondělí začne Prague Wine Week
20.01. 15:39
V pondělí 23. ledna začne již čtvrtý ročník Prague Wine Week, v jehož rámci patnáct vybraných pražských restaurací, vinných barů a vinoték nabídne vína domácí... více
Čajový obřad
Největší chyby při přípravě čaje
20.01. 08:30 Rozhovor
Při přípravě čaje je důležité nahřát nádobí a sledovat tři proměnné - množství čaje, délku luhování a teplotu vody. Podle Jaromíra Horáka, čajového mistra a... více
Příprava čaje
Zelený čaj se nesmí přeluhovat, varuje čajový mistr Jaromír Horák
13.01. 08:29 Seriál
Každý čaj si zaslouží jinou teplotu. Univerzální rada je: čím světlejší čaj, tím víc chladíme vodu. Zda ho připravujeme v konvičce, nebo hrnku, není zásadní,... více
Ruce napoví
Na trzích si dobře prohlédněte ruce prodejců, radí Pavel Maurer
11.01. 14:56
Ani farmářské trhy nemusí být zárukou nákupu kvalitních potravin. Pavel Maurer, pořadatel Grand Restaurant Festivalu, doporučuje prohlédnout si ruce prodejce -... více
Oslava jídla
V neděli začne Grand Restaurant Festival
11.01. 13:36
Šéfkuchaři nejlépe hodnocených restauracích předvedou na třetím ročníku Grand Restaurant Festivalu svá menu. Připravili pokrmy ve třech kategoriích -... více
Soutěž vín
Nejlepším tuzemským vínem je Ryzlink vlašský 2009
10.01. 17:20 Původní zpráva Aktualizováno 10.01. 18:20
Šampionem Salonu vín - Národní soutěže vín 2012 se stal Ryzlink vlašský 2009, výběr z hroznů společnosti Vinné sklepy Valtice. Byl vyhodnocen jako nejlepší... více
Netradiční obal
Experti kroutí hlavou, na trh míří první "skotská" v plechovce
03.01. 09:45
Skotskou whisky si již brzy bude možné koupit ve Spojených státech v obalu typickém spíše pro pivo: v plechovce. Znalci whisky se pohoršují, neboť výjimečný... více
Co jíst a nejíst
Jak po svátcích odlehčit tělu? Hlavně žádné extrémy
02.01. 12:02 Původní zpráva
K novému roku patří i dietní šílenství, nad kterým výživoví poradci kroutí hlavou. Určitě je dobré tělu dopřát očistu a nadopovat ho vitaminy, rozhodně by však... více
Novinky
Vodka s chutí žužu i šlehačky. Neměli jste?
02.01. 08:24
Vodky s příchutí citrusových či bobulovitých plodů patří už několik let do běžné nabídky obchodů. Koncem roku nejen na Američany zaútočily ale nové sladké... více
Nej podniky
Kam se vyplatí jít: restaurace a bary, jež bodovaly v roce 2011
01.01. 07:39 Původní zpráva
Gastronomie Čechy zajímá, na vzestupu jsou i různé ankety o nejlepší podniky roku. Vybíráme pro vás shrnutí těch nejprestižnějších tuzemských soutěží. více
Zápisník labužníka
Jak se sedí u kočičího stolu?
30.12. 08:00 Původní zpráva
Stalo se mi jednou v Německu, že jsem chtěl jít do restaurace, kde byly všechny stoly obsazeny nebo rezervovány. Zeptal jsem se číšníka, jestli by se to přece... více
