Na Gastro Hradec se utkají stovky kuchařů a cukrářů

Soutěživí kuchaři a cukráři z České a Slovenské republiky se utkají na letošním 15. ročníku soutěže Gastro Hradec 2010. Klání se koná ve čtvrtek v Kongresovém centru v Hradci Králové, součástí bude také soutěž v uměleckém vyřezávání ovoce a zeleniny. Médiím to dnes řekla Helena Urbanová z pořadatelského týmu.

"Celkem je na letošní ročník přihlášeno 162 soutěžících, osm z nich je ze Slovenska," řekla Urbanová. Soutěžící jsou rozděleni do několika kategorií a například kuchaři budou předvádět rautovou mísu či menu o několika chodech pro jednu osobu. Cukráři představí různé cukrářské výrobky včetně slavnostního dortu, podmínkou je, že dort musí být vyroben celý ručně a všechny jeho části musejí být jedlé.

Soutěžící přijedou do Aldisu ve čtvrtek časně ráno, kdy své exponáty dokončí a rozmístní na stolech, poté je zhodnotí porota. Pro veřejnost bude kongresové centrum otevřené od 10.30 do 18.00, mezi stoly s vystavenými lahůdkami se každoročně vystřídají tisíce lidí.

ČTĚTE TAKÉ: Špatná restaurace? Vizitka líného kuchaře

Novinkou letošního ročníku bude například kuchařské studio, které umožní ochutnat soutěžní gastronomii.

Loňského ročníku soutěže se zúčastnilo 180 cukrářů a kuchařů, mezi vystavenými exponáty byla například socha Afrodity vyrobená z bílé belgické čokolády, čokoládová chilli pěna s ostružinou dozdobená feferonkou nebo cuketová rolka plněná fenyklovým čatní na celozrnném pečivu.

Foto: profimedia.cz