Pěstovat zeleninu a chovat slepice přímo v Praze? Sedm malých farem dokazuje, že to jde. Město zájemcům půdu poskytne, podmínkou je ekologické hospodaření. Farmářům ale schází metodika i sdílené zkušenosti. Na festivalu 48 hodin městského zemědělství, který dnes začíná v pražské Grébovce a potrvá do neděle, je můžete poznat zblízka. Vstup je volný.
Půda je, návod chybí
Na území Prahy funguje sedm malých farem, které se snaží pěstovat udržitelným způsobem a rozvíjet místní komunity. Pro začínající malé farmáře v Praze není problém sehnat půdu, chybí ale metodika, která by jim pomohla zejména v začátcích farmaření. Řekl to zakladatel MetroFarm Letňany Štěpán Říha. Většina drobných farem na území Prahy je navíc podle Říhy zatím v provozu jen pár let, a nemohou si tak předat zkušenosti. V Praze dnes začíná festival městského zemědělství.
"Určitě bych něco, podle čeho bych se při rozjezdu farmy mohl řídit, uvítal. Dřív si tyto informace lidé předávali z generace na generaci, ale řadě z nás je neměl kdo předat. Učíme se za pochodu," sdělil.
Ekologické hospodaření jako podmínka
Říhova slova o dobré dostupnosti půdy v Praze potvrdila i Klára Hrdá ze spolku Semínkovna. Podmínkou, aby Praha zájemcům umožnila farmaření na městských pozemcích, je podle ní ekologický způsob hospodaření, tedy bez používání chemických prostředků.
Provozovatelé další z malých farem v Prokopském údolí hospodaří na třech pozemcích, jeden z nich vlastní, další dva si pronajímají od města. Pěstují zeleninu, chovají slepice a tvoří i vlastní kompost. Využívají principy regenerativního zemědělství, které se zaměřuje na obnovu zdraví půdy a zvýšení biodiverzity. Jejich zákazníci si vypěstované produkty vyzvedávají přímo u nich. Podle Lucie Gallagherové, která farmu spolu s manželem provozuje, je pro malé farmáře v Praze často těžké vytvořit si pravidelný okruh zákazníků.
Komunita jako základ
"V Praze se totiž lidé rychle mění, nemají čas nebo jim život přinese jiné priority. Ale vytvořili jsme si okruh blízkých lidí, kteří se zapojují dlouhodobě. Pomáhají, přijdou na brigádu, posedí u ohně," řekla. Na podobném principu fungují i další malé farmy, které tímto způsobem přispívají ke zlepšení sousedských vztahů a rozvoji komunitního života obecně.
Více o městských farmách se mohou lidé dozvědět na festivalu 48 hodin městského zemědělství, který začíná dnes od 18:00 neformálním zahájením v parku Grébovka v Praze. Potrvá do neděle 26. dubna. V sobotu a neděli budou moct návštěvníci navštívit některé z městských farem a komunitních zahrad, například Montessori farmu v Cholupicích, zúčastnit se workshopů, komentovaných prohlídek nebo zakoupit sazenice. Vstup na akci je zdarma.
