Němečtí vinaři letos sklidí výrazně méně hroznů než obvykle. Extrémně suché a horké léto totiž omezilo jejich růst. Právě náročné počasí ale může přinést mimořádně kvalitní vína. Rozhodující bylo především stáří vinic a hloubka kořenů.
Němečtí vinaři očekávají kvůli velkým vedrům a suchu nejslabší úrodu od roku 2010. Některé hrozny by ale právě díky počasí mohly být obzvlášť kvalitní. Podle agentury DPA to vyplývá z prognózy Německého vinného institutu (DWI).
Letošní sklizeň hroznů by měla být výrazně nižší než v předchozích letech. V uplynulých deseti letech sklizeň v průměru ročně činila 8,7 milionu hektolitrů. Loni to bylo 7,7 milionu hektolitrů a v roce 2010 pouze 7,1 milionu hektolitrů.
Jeden hektolitr je 100 litrů. To odpovídá zhruba 133 standardním lahvím vína.
Kvůli extrémně suchému a slunnému létu zůstaly mnohé bobule hroznů malé. Výnosy se v jednotlivých regionech výrazně lišily v závislosti na stáří vinic a schopnosti půdy zadržovat vodu.
"Ačkoli vinaři u nás očekávají poměrně nízký celkový objem sklizně, počítají s prvotřídní kvalitou," uvedl na závěr sklizně mluvčí DWI Ernst Büscher. "Zejména starší keře révy se v posledních letech přizpůsobily narůstajícímu suchu ve vinařských oblastech a díky hlubokým kořenům přestály letošní sucho pozoruhodně dobře," řekl Büscher. Naproti tomu mladší vinice a výsadby na lehkých půdách nedostatkem vláhy podle něj viditelně trpěly.
Suché počasí trápilo i další země Evropské unie. Francie, kterou letos v létě sužovalo několik vln veder, zaznamenala jednu z nejslabších sklizní hroznů za poslední roky. Ministerstvo zemědělství v září oznámilo, že v oblasti Champagne by se sklizeň měla oproti předchozímu roku snížit téměř na polovinu.
