Sadaři z Vranova na Rokycansku mají ještě ve skladech zhruba pětinu loňské úrody jablek. Kvůli nízkým výkupním cenám však už téměř rezignovali na velkoobchod a vsadili na přímý prodej ze dvora. Ten jim přináší vyšší zisk i kontakt se zákazníky, kteří do sadů jezdí pravidelně. Jablka chtějí prodávat až do nové sklizně, i za cenu zužující se nabídky odrůd.
Odklon od velkoobchodu
Sady Schwarz z Vranova na Rokycansku, jeden z největších pěstitelů jablek v Plzeňském kraji, mají ještě ve skladech přibližně pětinu loňské úrody, která činila zhruba 500 tun. Sady už pět let prodávají jablka výhradně ze dvora, velkoobchodům už je kvůli nízkým cenám a zpřísňujícím se výkupním podmínkám nabízejí minimálně. Lidé jezdí do sadů stále, prodávat budou až do nové úrody, řekl spolumajitel třicetihektarových sadů Richard Schwarz.
"Máme ještě relativně hodně jablek a nevíme, jestli je prodáme. Výběr se zužuje. Osm odrůd (zhruba třetinu pěstovaných) je od deseti do 28 korun za kilo, ale za měsíc už budeme mít čtyři, takže musíme něco dokoupit," uvedl. Ceny se snižují.
Sady letos prodaly velkoobchodům minimum jablek. "Už se u velkoobchodů ani nesnažím. Prodat koncovému zákazníkovi je lepší. Navíc příjemnější - je tam okamžitá zpětná vazba, jsme schopni poradit i vysvětlit. Zákazníky si vychováváme. Je to jiný obchod než naplnit kamion a poslat ho ani nevím kam," uvedl Schwarz.
Přímý prodej se vyplácí
Ceny velkoobchodů jsou po sklizni třeba i kolem 10 Kč/kg, což není podle něj úplně špatně, navíc naplnění kamionů je rychlé. "V maloprodeji je prodáváme po kusech. Jablka pořád přebíráme, ale cena je průměrně jednou taková," uvedl.
Prodej většiny úrody ze sadů považuje za úspěch. "Třetina jde na zpracování do moštů u externích firem i u nás. Děláme celoročně fresh nápoje," uvedl. Jablka v moštech vycházejí na čtyři až pět korun za kilogram.
Sady, které mají vlastní farmářský obchod s dalším ovocem a zeleninou, prodávají svá jablka po celý rok. Třeba hodně trvanlivá odrůda Idared a další udrží až do čerstvých letních jablek.
"Takže 'letňáky' budou třeba za 25 korun a vedle nabídneme za polovinu rok starý Idared, který je pořád v kondici, jen zralejší, sladší a křehčí," uvedl sadař. Podle něj se vyplatí skladovat je o čtyři měsíce déle a pak prodat za 12 Kč/kg, protože za jablka do moštu do Rakouska a Německa teď dostane 2,50 Kč/kg.
