Kvůli otravě houbami loni skončilo v nemocnici nejméně 184 lidí. Po několika letech zdravotníci evidovali i dvě úmrtí. Zásadní je vyhledat lékaře včas, jako první pomoc je vhodné podat medicinální, lidově živočišné, uhlí.
Určit správnou léčbu pomohou lékařům odřezky hub, zbytky jídla, ale i zvratky nebo stolice. Nejjedovatější houbou v Česku je muchomůrka zelená, kterou lidé často zamění za žampion či bedlu. Podle přednostky Kliniky anesteziologie, resuscitace a intenzivní péče IKEM Evy Kieslichové je za 90 procenty život ohrožujících otrav.
Příznaky otravy se obvykle objeví za šest až 12 hodin, přichází těžký průjem, zvracení nebo bolesti břicha. Po prvních hodinách nevolnosti se pacientovi částečně uleví. "Během této doby se děje v organismu to nejhorší, toxin napadá játra a ledviny, čtyři až sedm dní po požití se může rozvinout akutní selhání jater a ledvin. Může poškodit i slinivku nebo srdce," řekla.
Jak na otravu houbami?
První pomocí je vyvolání zvracení, podání pěti až deseti tablet aktivního uhlí a vyhledání lékaře či zavolání zdravotnické záchranné služby. V posledních pěti letech se počty hospitalizací po otravě houbami pohybovaly od 122 v roce 2021 do 281 o rok později. Úmrtí lékaři od roku 2019 do loňska nezaznamenali. Mírnější zdravotní potíže, které mohou nastat i po nesprávně skladovaných či upravených jedlých houbách, lékaře neevidují.
Sběru hub se věnují zejména lidé ve střední a východní Evropě, v roce 2023 nasbírali Češi přes 17 tun. Každá domácnost, která houby sbírá, donesla průměrně šest kilogramů. "Amatérští houbaři by neměli sbírat zejména houby s lupeny nebo se spoléhat na aplikace v mobilu," uvedla Daniela Pelcová z Toxikologického informačního střediska při Klinice pracovního lékařství 1. lékařské fakulty Univerzity Karlovy a Všeobecné fakultní nemocnice v Praze.
Nejste si jistí? Tak tu houbu nejezte nebo ji aspoň vyfoťte
Ze spodní strany klobouku mají houby buď rourky, nebo lupeny, ve kterých se tvoří jejich výtrusy. Rourky jsou typické pro hřibovité houby, lupeny mají bedly, žampiony, ale také jedovaté muchomůrky.
Otrava houbami se projevuje nejčastěji křečemi v břiše, průjmem či zvracením, u některých typů hub halucinacemi nebo bezvědomím. Obtíže mohou přijít i několik týdnů po konzumaci hub, často se mohou zaměnit za střevní chřipku nebo zánět slepého střeva. Zásadní je kontaktovat lékaře, případně toxikologické středisko (TIS) při VFN na nonstop lince 224 919 293 nebo 224 915 402.
Pro zahájení správné léčby je pro lékaře zásadní, jakou houbou se pacient otrávil. Pomůže si houby před konzumací vyfotit. "Ideálně si připravit nejen fotky, ale třeba i odkrojky hub, zbytky jídla nebo zvratky," dodala Pelcová. Dotazy na houby tvoří asi tři procenta kontaktů TIS, loni jich tamní odborníci zodpovídali více než 860.
Otravy houbami v ČR v letech 2019 až 2024:
2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | |
Hospitalizace | 191 | 140 | 122 | 281 | 134 | 184 |
Transplantace jater | 1 | 0 | 1 | 1 | 0 | 1 |
Úmrtí | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 |
Dotazy na TIS | 686 | 547 | 416 | 861 | 563 | 861 |
zdroj: IKEM, TIS, ÚZIS