Optimální skladování vína je rozhodující

Počet milovníků vína stále roste a není se čemu divit. V minulosti nebyla nabídka vín na našem trhu tolik rozmanitá jako dnes. Každopádně v současné době lze vybírat z mnoha druhů vína. Základní členění je samozřejmě podle barvy. Znáte červené, bílé, růžové víno. Věděli jste ale i o vínu zeleném a oranžovém? Nebo o černém? Vína dále dělíme na šumivá, dezertní a konečně tichá, známá spíše jako stolní. Mnozí se u chuti vína orientují podle jeho sladkosti - suchá, polosuchá, sladká a polosladká. Rozdělení podle přívlastku se používá k dělení tuzemských vín. Velkou roli hrají i odrůdy vinných hroznů. I podle tohoto kritéria se vína dále specifikují.

Jak víno skladovat co nejefektivněji

Předně je třeba si ujasnit rozdíl mezi uskladněním a archivací vína. Uskladnění vína znamená víno uchovat po dobu několika týdnů či měsíců. Nikoliv let. V takovém případě jde již o archivaci. Optimální skladování má svá pravidla, která není radno podceňovat. Je dobré mít na paměti, že především chlad, vlhkost, tma a vodorovné umístění lahve. To jsou základní podmínky pro správné skladování. Ideální teplota se pohybuje do 11 °C, přičemž by neměla nijak kolísat. Vlhkost je třeba udržovat na 65 %. Sklepní prostory se proto jeví jako ideální možnost. Ne všichni ale máme k dispozici sklep. Pro milovníky vína proto vznikla dokonalá alternativa. Domácí vinotéky patří v současné době ke stále vyhledávanějším způsobům uchovávání vína mimo sklepní prostory. Ačkoliv se dříve jednalo spíše o vybavení restaurací a barů, nyní již nejsou v domácnostech ničím výjimečným.

Nejprodávanější je Dunavox

Ten, kdo víno alespoň trochu zná, moc dobře ví, že jen jedno zkrátka nestačí. Jiné víno je vhodné k pokrmům z červeného masa, jiné k mořským plodům. Červené víno skvěle poslouží pánské společnosti, lehké růžové pak zase při návštěvě maminky. Bílé víno osvěží v horkých dnech. Domácí vinotéky Dunavox, jako nejprodávanější značka vinoték v Evropě, si poradí s uskladněním vín stejně dobře jako sklepní prostory. Obrovskou devízou jsou používané moderní technologie, které si však nijak nezadají s designem vinoték. Chlazení kompresorové, či termočlánkové? Jedna chladící zóna, nebo hned několik? Volně stojící, případně vestavné vinotéka? Dunavox nabízí širokou škálu vinoték.