Optimální skladování vína je rozhodující

9. 8. 2018 12:50
Optimální skladování vína je rozhodující
Optimální skladování vína je rozhodující

Počet milovníků vína stále roste a není se čemu divit. V minulosti nebyla nabídka vín na našem trhu tolik rozmanitá jako dnes. Každopádně v současné době lze vybírat z mnoha druhů vína. Základní členění je samozřejmě podle barvy. Znáte červené, bílé, růžové víno. Věděli jste ale i o vínu zeleném a oranžovém? Nebo o černém? Vína dále dělíme na šumivá, dezertní a konečně tichá, známá spíše jako stolní. Mnozí se u chuti vína orientují podle jeho sladkosti - suchá, polosuchá, sladká a polosladká. Rozdělení podle přívlastku se používá k dělení tuzemských vín. Velkou roli hrají i odrůdy vinných hroznů. I podle tohoto kritéria se vína dále specifikují.

Jak víno skladovat co nejefektivněji

Předně je třeba si ujasnit rozdíl mezi uskladněním a archivací vína. Uskladnění vína znamená víno uchovat po dobu několika týdnů či měsíců. Nikoliv let. V takovém případě jde již o archivaci. Optimální skladování má svá pravidla, která není radno podceňovat. Je dobré mít na paměti, že především chlad, vlhkost, tma a vodorovné umístění lahve. To jsou základní podmínky pro správné skladování. Ideální teplota se pohybuje do 11 °C, přičemž by neměla nijak kolísat. Vlhkost je třeba udržovat na 65 %. Sklepní prostory se proto jeví jako ideální možnost. Ne všichni ale máme k dispozici sklep. Pro milovníky vína proto vznikla dokonalá alternativa. Domácí vinotéky patří v současné době ke stále vyhledávanějším způsobům uchovávání vína mimo sklepní prostory. Ačkoliv se dříve jednalo spíše o vybavení restaurací a barů, nyní již nejsou v domácnostech ničím výjimečným.

Optimální skladování vína je rozhodující

Nejprodávanější je Dunavox

Ten, kdo víno alespoň trochu zná, moc dobře ví, že jen jedno zkrátka nestačí. Jiné víno je vhodné k pokrmům z červeného masa, jiné k mořským plodům. Červené víno skvěle poslouží pánské společnosti, lehké růžové pak zase při návštěvě maminky. Bílé víno osvěží v horkých dnech. Domácí vinotéky Dunavox, jako nejprodávanější značka vinoték v Evropě, si poradí s uskladněním vín stejně dobře jako sklepní prostory. Obrovskou devízou jsou používané moderní technologie, které si však nijak nezadají s designem vinoték. Chlazení kompresorové, či termočlánkové? Jedna chladící zóna, nebo hned několik? Volně stojící, případně vestavné vinotéka? Dunavox nabízí širokou škálu vinoték.

Optimální skladování vína je rozhodující

 

Další čtení

Paříž otevírá tři plovárny na Seině, ve které přes sto let platil zákaz koupání

Zahraničí
5. 7. 2025

Nejméně 24 lidí přišlo o život při bleskových povodních v Texasu

Zahraničí
5. 7. 2025

Americký prezident Donald Trump podepsal zákon o daních a výdajích

Zahraničí
5. 7. 2025

Naše nejnovější vydání

TÝDENInstinktSedmičkaINTERVIEWTV BARRANDOVPŘEDPLATNÉ