Zavařování letos opět nabývá na oblibě. Podle prodejců výrazně vzrostla poptávka po zavařovacích hrncích a dalších potřebách pro tepelnou konzervaci potravin. Kvůli dobré úrodě hub lidé více kupují i sušičky potravin. Vyplývá to z ankety mezi obchodníky.
Zavařování potravin je typicky českou aktivitou, kterou nyní podporuje celosvětová módní vlna domácího vaření. To se podle obchodníků s elektrem výrazně odráží i na letošní vysoké poptávce po moderních zavařovacích hrncích. "U parních, plně automatických hrnců evidujeme v poslední době skutečně velký zájem, jen za poslední dva měsíce jsme jich prodali stovky kusů," uvedl ředitel nákupu Expert Elektro Ladislav Pospíšil.
Zavařování zažívá velký technologický pokrok. Staré a těžké zavařovací kastroly s rtuťovými teploměry a utěrkami na dně rychle ustupují moderním hrncům. Ty jsou plně automatické, s LCD displejem, díky kterému lze plynule a přesně nastavit čas i teplotu, kterou hlídá čidlo uvnitř. V jednom hrnci se dá najednou konzervovat až 18 sklenic.
Prodejny Euronics registrují růst zájmu o zavařovací hrnce meziročně o více než 30 procent. "A u sušiček ovoce, zejména i díky skvělé letošní úrodě hub, je nárůst téměř dvojnásobný ve srovnání s loňským rokem," řekla mluvčí Euronicsu Lenka Mastešová.
E-shopy rozšiřují sortiment
Také podle Michaly Gregorové z e-shopu Mall.cz je zavařování jedním z letošních trendů, prodej zavařovacích hrnců v obchodě stoupl v létě o desítky procent. "Souvisí to se stále větším důrazem, který zákazníci kladou na zdravý životní styl a také původ potravin, které konzumují," uvedla. Média podle ní v poslední době často píší o malých výrobcích marmelád, což zákazníky inspiruje k vlastním pokusům. Podle předsedy Ovocnářské unie Martina Ludvíka obecně Češi nejvíce zavařují právě marmelády.
Na vyhledávači slev Skrz.cz jsou letos oblíbené designové zavařovací sklenice. "Ke sklenicím si lidé pořizují také sady speciálních dekorativních ozdob pro vyšší estetický dojem z hotového domácího výrobku," uvedl ředitel vyhledávače Petr Kováčik.
Internetový obchod Kasa.cz plánuje kvůli rostoucí poptávce zařadit do nabídky zavařovací sklenice a potřeby pro zpracování úrody. "Obecně rozšiřujeme sortiment produktů pro výrobu domácích potravin např. jogurtů, nebo zmrzlin, případně raw stravy, které dnes získávají velkou vlnu popularity," uvedl produktový manažer Kasa.cz Petr Štursa.
