"Nevěřte inspekci!"
Plesnivé jídlo? Děláte z komára velblouda, útočí obchodníci

Kvalita potravin v tuzemských obchodech se nezhoršila a zjištěné špatně značené či prošlé potraviny mají jen nepatrný podíl na prodaném zboží, tvrdí prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu (SOCR) Zdeněk Juračka. Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI), která prakticky každý týden na pultech obchodů zjistí u potravin různé nedostatky, by se podle Juračky při medializaci výsledků kontrol měla více zaměřit na závažnější prohřešky obchodníků a nevyvolávat mezi spotřebiteli zbytečnou paniku. Naopak Potravinářská komora hájící zájmy tuzemských výrobců kontroly oceňuje.

"Potravinářská komora vítá zintenzivnění kontrol inspekce v obchodních sítích, protože podle jejich výsledků se ukazuje, že mají výrazné opodstatnění. Podle našeho názoru je třeba ještě dále prohloubit kontroly zejména dovozových potravin," řekla v reakci na Juračkova tvrzení mluvčí komory Dana Večeřová.

Juračka tvrzení o mizivém podílu nedostatků v oblasti prodeje potravin opřel o statistiky předního obchodního řetězce, který ve všech svých prodejnách za tři měsíce prodá zhruba 38 milionů výrobků, přičemž negativní nálezy inspekce se týkaly většinou nebaleného zboží a tvořily 0,0011 promile ze všech prodejů.

Juračka vypočítal, že z jednoho milionu prodaných výrobků u pultu jsou jeden až dva se závadou, která spočívá v prodeji prošlého či klamavě označeného zboží.

Inspekce přitom od začátku letošního roku intenzivně kontroluje prodejny potravin a prakticky nemine týden, kdy by inspektoři na pultech obchodů nezjistili prošlé či špatně označené potraviny. Obchodníci také často nedodržují podmínky skladování a některé potraviny podle inspekce obsahují náhražky, jež ale nejsou uvedeny na jejich obalu.

Skočila média inspekci na špek?

"Nelze věřit prohlášením, že se silně zhoršila kvalita zboží a služeb v maloobchodě. Je třeba diferencovat a oddělovat zásadní prohřešky od běžných nahodilých pochybení a nevyvolávat zbytečnou paniku mezi spotřebiteli," míní Juračka, podle něhož by medializace výsledků kontrol měla být střízlivá a zaměřena na zásadní problémy v oblasti prodeje potravin.

Podle Večeřové jsou tuzemští potravináři na rozdíl od řady zahraničních výrobců pod přísným dozorem kontrolních orgánů i v průběhu výroby. "I z toho důvodu by SOCR při hodnocení míry zavinění nedostatků zjištěných u potravinářských výrobků odlišil skutečného výrobce a pouhého dodavatele," podotkla. Podle Večeřové většina nedostatků bývá zjištěna u zahraničních produktů, které nejsou kontrolovány tak přísně jako české produkty.

Svazu obchodu a cestovního ruchu upozornil, že inspekce letos zvýšila počet kontrol v obchodech až pětinásobně. "Nárůst kontrol byl opravdu extrémní. Něco podobného jsem za 15 let, co působím v oboru, nezažil. Vyvolalo to naprosto neopodstatněnou paniku mezi našimi zákazníky," uvedl viceprezident SOCR Martin Ditmar. "Média skočila inspekci na špek," podotkl Juračka.

Obchodníci: Zlepšujeme se

Svazu obchodu a cestovního ruchu tvrdí, že situace v oblasti prodeje potravin se zlepšuje. "Údaje získané od jedné z velkých obchodních organizací dokládají, že před deseti lety měla o 25 procent více negativních nálezů než nyní, a to při výrazně menším počtu prodejen," stojí ve zprávě Svazu obchodu a cestovního ruchu. Obchodníci zároveň upozornili, že nedostatky často způsobují dodavatelé potravin. Argumentují letošními statistikami jedné obchodní společnosti, ze kterých prý vyplývá, že za nedostatky zjištěné u jednoho obchodního řetězce byli v 91 procentech zodpovědní dodavatelé.