V jezeře Chmelař v Úštěku na Litoměřicku začal výlov. Desítky tun kaprů míří nejprve do sádek a později do stánků na předvánoční trh. Kaprů je dostatek, jejich cena oproti loňsku zřejmě příliš neporoste. Řekl Libor Pitro, jednatel Rybářství Doksy, které výlov zajišťuje.
Na vypuštěné jezero o rozloze 67 hektarů se vydali rybáři časně ráno. Na hrázi připravili nakladač a roztáhli sítě. "Máme jenom mechanický nakladač, jinak je to všechno ruční práce," uvedl Pitro. Rybářství, které spravuje rybníky od Jablonného v Podještědí na Liberecku až po Úštěk, si musí najímat brigádníky. "Končit budou výlovy v polovině listopadu," řekl jednatel.
Na mrholení a mlhu jsou prý rybáři při výlovech zvyklí, důležitý je výsledek. "Kaprů je dostatek, kvalita standardní," zhodnotil Pitro při pohledu do sítí. Vedle tradiční české ryby jsou v jezeře, které patří v létě mezi oblíbené rekreační plochy, amuři či štiky.
Rybu si lidé mohou koupit přímo při výlovu, který potrvá dva dny. Kilogram kapra a amura stojí 75 korun, za kilogram štiky a sumce zaplatí zákazníci 200 korun. "Čerstvá ryba chutná nejlíp a mám to kousek," řekla Martina z Úštěka. Cena je navíc nižší než u stánku na vánoční tržnici. Tam se může pohybovat podle jednatele rybářství mezi 90 až 100 korunami za kilogram kapra. "Odhaduji, že cena bude podobná jako v loňském roce, vzroste maximálně o koruny," řekl Pitro.
Společnost Rybářství Doksy vznikla v roce 1994 osamostatněním od Státního rybářství Chlumec nad Cidlinou, hospodaří na 42 rybnících s celkovou výměrou 902 hektarů, patří mezi ně i Máchovo jezero. Břehyňský rybník nedaleko Doks a Novozámecký rybník u Zahrádek jsou národními přírodními rezervacemi evropského významu.
