V Müller Thurgau byl nalezen nepovolený syntetický glycerol

Ekonomika
18. 6. 2014 15:42
Přidání syntetického glycerolu nemá běžný spotřebitel šanci poznat (ilustrační foto).
Přidání syntetického glycerolu nemá běžný spotřebitel šanci poznat (ilustrační foto).

Ve víně Müller Thurgau od Vína Mikulov našla Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) syntetický glycerol, jehož přidávání do vína je zakázané, ač není při běžné míře konzumace zdraví nebezpečný. Výrobce tak musel stáhnout z trhu dvě šarže. "Na konci minulého týdne to bylo téměř 500 litrových lahví," sdělil mluvčí SZPI Pavel Kopřiva. Výrobce v tiskovém prohlášení uvedl, že se stal obětí podvodu. Lahve totiž plnil slovenský dodavatel.

Přidání syntetického glycerolu nemá běžný spotřebitel šanci poznat. Nesyntetický totiž vzniká při kvašení a dodává vínu hladkost a plnost Přidávání syntetického glycerolu do vína je častým prohřeškem a Svaz vinařů volá po větších trestech pro ty, kdo se podvodů při výrobě a prodeji vína dopouštějí.

"Víno pro výrobu těchto šarží jsme zakoupili od našeho dlouhodobého slovenského dodavatele, kterému jsme plně důvěřovali. Ten je smluvně vázán dodávat pouze víno vyrobené povolenými vinařskými postupy," uvedl jednatel společnosti Bohemia Sekt Ondřej Beránek, pod firmu ze Starého Plzence totiž Víno Mikulov patří. Podle Beránka musí vinařství kvůli nedostatku hroznů z vlastních vinic a moravských hroznů od místních smluvních dodavatelů část vín nakupovat v zahraničí.

"Nechceme dále podstupovat podobné riziko. Proto pořídíme do naší akreditované laboratoře speciální přístroj, který umožní podobnou situaci vlastní zpřísněnou vstupní kontrolou již předem vyloučit," uvedl Beránek.

Výrobce podporuje i snahu vinařů zřídit komerční laboratoř, kde by mohli dělat testy všichni vinaři. SZPI každoročně odhalí na trhu řadu pančovaných vín pocházejících ze zahraničí.

Autor: ČTK Foto: ČTK , Jari Hindstroem

Další čtení

Promet na valné hromadě Tatry odmítl navýšení kapitálu pro miliardové investice

Ekonomika
18. 7. 2025

Český státní dluh v pololetí vzrostl o 139 miliard. Teď je na 3,5 bilionu

Ekonomika
18. 7. 2025

Obchod mezi Čínou a Severní Koreou v pololetí vzrostl o 30 procent

Ekonomika
18. 7. 2025

Naše nejnovější vydání

TÝDENInstinktSedmičkaINTERVIEWTV BARRANDOVPŘEDPLATNÉ