Inspekce varuje před pomazánkou z Francie. Může obsahovat jed

Státní zemědělská a potravinářská inspekce vydala varování před některými výrobky francouzské společnosti La Ruche, například pomazánkou ze sušených rajčat a olivovo-mandlovou pomazánkou. Mohou obsahovat jedovatou látku botulotoxin.

V Česku se sice tyto výrobky neprodávají, podle inspekce si nicméně lidé mohli výrobky zakoupit ve Francii nebo přes internet. "V pomazánce byly nalezeny bakterie Clostridium botulinum typu A, produkující botulotoxin. Francie hlásí zatím osm lidí s příznaky otravy," uvedl mluvčí inspekce Michal Spáčil. Inspekce získala informace z unijního systému rychlého varování.

Botulotoxin, známý i pod názvem klobásový jed, je toxická látka produkovaná bakteriemi. Patří vůbec k nejsilnějším známým jedům. Do těla se obvykle dostává právě z potravy kontaminované sporami bakterií.

Jde o potraviny, v nichž vzniká anaerobní prostředí, například o špatně sterilované konzervy a uzeniny nebo nakládanou zeleninu.