„V jižních Čechách podobný stav nepamatujeme za třicet let," charakterizuje letošní sucho ředitel společnosti Fish Market Rudolf Provázek. Podle jeho odhadů budou letos vánoční kapři asi o deset procent dražší než v minulém roce. Loni stál kapr průměrně kolem sedmdesáti korun za kilogram.
„Doufali jsme, že když voda nepřijde ze sněhu, naprší na jaře. Pak jsme čekali déšť v létě, a teď doufáme, že vody přibude alespoň během podzimu," říká Provázek. Ve slunečném počasí bez deště je vody málo, je teplá a nemá dostatek kyslíku. Ryby pak mohou uhynout nebo být postiženy plísněmi, v lepším případě jen pomaleji přibírají.
Meteorologové mu ale velké šance nedávají. „Očekáváme, že se v příštím týdnu nad Českem usadí rozsáhlá oblast vysokého tlaku vzduchu, která bývá spojena s takzvaným babím létem. Vydržet by měla až do konce září," popisuje prognózy meteoroložka Dagmar Honsová. Podle ní při podobné tlakové výši prší jen minimálně.
Kromě sucha se na cenách kaprů podepisuje i zvýšení cen obilí, kterým se kapři krmí. „Úroda je sice vyšší, ale zřejmě kvůli exportu šly ceny nahoru nejméně o třicet procent, a zdražování zřejmě ještě není konec," obává se Provázek.
„Přehled o tom, jaké jsou výsledky letošní sezony, budeme mít po valné hromadě svazu v polovině září," říká ředitel Rybářského sdružení ČR Václav Šilhavý. Definitivní přehled pak dají až první výlovy velkých rybníků - například skupina Rybářství Třeboň je zahájí v polovině října.
Podle střízlivých odhadů Rudolfa Provázka by ceny kaprů mohly vzrůst asi o deset procent. „Vzhledem k tomu, že průměrná hmotnost kupovaných kaprů je asi tři kilogramy, znamenalo by zdražení pro rodiny výdaj třiceti až čtyřiceti korun navíc," uklidňuje spotřebitele. Kaprů by podle něj měl být i přes menší množství vylovených ryb na vánočním trhu dostatek; například Fish Market coby prodejce ryb třeboňského holdingu plánuje spíše omezit jejich export.
Foto: archiv
