Listerie číhala na nakupující v Kauflandu

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) odhalila další výskyt nebezpečné bakterie listeria, tentokráte v chalupářském boku od výrobce Jana Prantla z Žirovnic na Pelhřimovsku. Vzorek tepelně opracovaného masného výrobku s datem použitelnosti do 13. srpna odebrali inspektoři 7. srpna v plzeňském Kauflandu, řekl dnes mluvčí SZPI Ivo Klemeš.

Laboratorní testy prokázaly ve vakuově baleném mase nadlimitní množství bakterie listeria monocytogenes. "V současnosti inspekce případ došetřuje a poznatky již předala Krajské veterinární správě v Plzni a informovala také tamní hygienickou stanici," dodal Klemeš.

Loni onemocnělo listeriózou 80 lidí a 14 jich zemřelo. Epidemie vrcholila loni v listopadu, kdy bylo 20 onemocnění, a v prosinci, kdy bylo 19 případů. Epidemie zasáhla prakticky polovinu republiky, konkrétně 39 okresů ve všech 14 krajích. Podle Státní zemědělské a potravinářské inspekce muselo loni kvůli listerii ukončit činnost 12 provozoven. Další desítky byly nuceny provést důkladnou očistu výrobních provozů.

Listerie je běžně v půdě, prachu, povrchových vodách či na rostlinách. Přítomnost této bakterie ale ještě neznamená akutní nebezpečí, zdraví lidé jí odolají. Onemocnění hrozí u těhotných žen, novorozenců, seniorů a lidí s oslabenou imunitou, například po transplantaci, a u lidí s rakovinou či HIV/AIDS. Nemoc má nejčastěji podobu lehčí chřipky, při těžším průběhu postihnou pacienta bolesti hlavy, křeče a zmatenost. Bakterie může vyvolat i zánět mozkových blan.

Foto: archiv