Většina majitelů restaurací údajně neinformuje o tom, že má ve svém zařízení nainstalovaný kamerový systém. Navíc by se zavedení kamer mělo hlásit na Úřad na ochranu osobních údajů, což se prý často neděje.
Provozovatelé restaurací a hospod se v běžné denní praxi setkávají se spoustou nemilých situací, jako jsou krádeže či výtržnosti opilých štamgastů. Majitelé těchto zařízení se proto brání různými způsoby. Stále častěji volí právě instalaci kamerového systému. "Za posledních několik let vzrostl ten zájem celkově, takže se to samozřejmě promítá i na tom restauratérství. Hlavním důvodem je zvýšená kriminalita, která je v posledních letech patrná," uvedl Jan Maroušek, pracovník jednoho z pražských velkoobchodů s kamerami s tím, že ročně ve firmě prodají tisíce kamer.
Šest let už využívá kamery i pražská restaurace na Barrandově. Nedávno jeden ze záznamů pomohl objasnit nedorozumění mezi hostinským a zákazníkem. "Kamerový systém pomohl vyřešit jednu spornou situaci u nás v restauraci. Záznam potvrdil naši variantu té věci. Takže host zaplatí útratu, kterou si myslel, že měl menší, než měl zaplatit," popsal týden starou situaci Jan Mixa, vedoucí provozu.
Ne ve všech restauracích však záznam slouží k rozuzlení situace. Občas provozovny dávají on-line přenos na internet pro širokou veřejnost a tím mohou nejednoho zákazníka poškodit. "Pokud je kamerový systém tam, kde je pokladna, u baru, kde je výdejna stravy, masa, tak to je v pořádku. Ale pokud sleduje hosty, tak je to podle mého názoru šmírování, s bezpečností to nesouvisí," řekl předseda Úřadu pro ochranu osobních údajů Igor Němec.
Za největší problém předseda Úřadu pro ochranu osobních údajů označil fakt, že restauratéři o přítomnosti kamer neinformují zákazníka. "Nás ten problém samozřejmě trápí. Rozrůstá se počet restaurací s kamerovým systémem, kde lidé nejsou informováni o tom, že tam ty kamery jsou. Na druhou stranu nemáme v této souvislosti moc stížností. Je to způsobeno tím, podle mého názoru, že si to lidé často vůbec neuvědomují, že jdou na oběd pod sledováním kamer. Když přijdete do restaurace, tak se to vlastně nedozvíte, že tam ten kamerový systém je. Anebo když máte informaci na dveřích, tak je to malý štítek, který není téměř vidět, protože si myslím, že se bojí, že by se zákazníci dozvěděli, že se stravují pod kamerovým systémem," doplnil Němec s tím, že evidují pouze tři stovky restauratérů a hoteliérů, kteří kamery přiznali.
