Česká spisovatelka a moderátorka Halina Pawlowská (57) představila knížku Až se mě dcera zeptá, její další titul je zároveň z části kuchařkou. "Jsou to rodinné recepty, není tam recept, který bych nedělala," řekla v rozhovoru pro on-line deník TÝDEN.CZ Halina Pawlowská. A co se u nich doma servíruje? "U nás se míchají čtyři generace. Moje dcera je biomatka, u ní se mísí zdravá výživa. A já zase strašně ráda jím, takže se to musí sladit. Jeden den máme rybu v páře, druhý den segedin s knedlíkem," dodává oblíbená spisovatelka.
Jaká je reakce na vaši novou knížku?
Knížka vyšla teprve teď, ale teď jsem měla představení v Turnově a tam bylo asi 250 lidí a já jsem měla sebou asi dvacet knih, které jsem tam rozdala a reakce byly kladné.
Recepty, které jsou v knížce, jsou rodinné?
Ano, ty všechy vařím. Není tam recept, který bych nedělala. Je to míchanina vlivů, protože táta byl z Podkarpadské Rusi, to je takové historicky nevyjasněné území, pak je tam vliv Ukrajiny, Maďarska, Rumunska, Francie, kde je také částečně má rodina a Rakousko. A nechybí samozřejmě česká kuchyně.
Kdo u vás doma vaří?
Já jsem zásobovač celé rodiny, je nás osm, takže u nás doma se denně vaří. Já vařím asi třikrát nebo čtyřikrát týdně. Ostatní dny vaří moje tchýně.
Jaké je vaše oblíbené jídlo?
To je haše, jako malá jsem si ji pamatovala ze školní jídelny a nesnášela jsem ji. A pak jsem byla jednou ve Francii a tam mi podali známí něco strašně dobrýho, a když jsem chtěla vědět, co to je, tak řekli, že haše. Vyšlo najevo, že je to francouzský pokrm, který, když se dělá dobře, z dobrých surovin, tak je výborný.
Jak se doma stravujete?
U nás se míchají čtyři generace. To znamená moje maminka, která je stará, moje tchýně, ty vyznávají tradiční starou českou kuchyň, ale těm novinkám se trochu posmívají. Moje dcera je zase ortodoxně zdravá výživa, biomatka, u ní se mísí zdravá strava a můj manžel je hrozně hubený a já zase strašně ráda jím, takže se to musí sladit. Jeden den máme rybu v páře, druhý den segedin s knedlíkem.
