Láce či drahota
U Vejvodů nabízejí oběd za korunu, v Bellevue za dvě

10. prosinec 1910: Roastbeef s rýží za jednu korunu a šedesát haléřů a ještě o dvacet haléřů levnější skopová kýta. To byla předvánoční nabídka pražských restaurací.

Polední menu v pražských restauracích měla před sto lety prakticky identickou cenu - jednu korunu rakouskou. "U Vejvodů. Starobylý dům. Středisko Pražanů a cizinců. Výtečná kuchyně. Menu 1 K. Telefon 3764," takto lákal na obědy staroslavný pražský hostinec na Starém Městě prostřednictvím inzerátu v Národních listech ze soboty 10. prosince 1910.

Na předplatné oběd se slevou

Pro stálé hosty měl majitel restaurace U Vejvodů dokonce slevu: "Menu v předplatném za 90 haléřů." Oběd za korunu rovnal se zhruba dnešní stokoruně. Průměrný dělnický plat v Praze se před sto lety pohyboval kolem osmdesáti korun za měsíc, havíř měl o dvacku více a úředník IX. třídy 340 korun (K) měsíčně.

Kilogram bůčku stál 10. prosince 1910 v řeznictví V. Jiráska na Betlémském náměstí 1,52 K, půl kilogramu čerstvých hroznů u Matouška v Karlově ulici 90 haléřů a tamtéž se dal koupit litr šampaňského od 3 do 5 korun.

V luxusním hotelu Gráf, o němž jsme v rubrice Stoletý kurýr psali již včera, bylo menu přece o něco dražší: "Hotel Gráf. Český rodinný hotel v Praze, Komenského náměstí. Plzeňská restaurace I. řádu. Polední menu K 1.10. Nejmoderněji zařízené pokoje od 2 korun."

Oběd za korunu se podával i v restauraci ve Staroměstská tržnice či U Ježíška ve Spálené ulici. "Plzeňský prazdroj, znamenitá kuchyně, oběd K 1, Vzdušné místnosti," lákal majitel podniku U Ježíška pan Herčík.

Polévky ze slípek po celou noc

Večer však byly v Praze vyšší ceny. Vynikající večeře nabízela například kavárna Bellevue na Františkově nábřeží (dnes Smetanovo). Z tamní výtečné kuchyně se majitel podniku pochlubil v novinovém inzerátu těmito jídly: Roastbeef s rýží za K 1.60, skopová kýta za K 1.40 a hovězí jazyk se špenátem za K 1.40. Dnes stojí večerní menu ve stejné kavárně od 590 do 1290 korun. Předvánoční specialitou roku 1910 byl v Bellevue Christmas Pudding za K 1.20.

A protože 10. prosinec připadl v roce 1910 na sobotu, "pařilo" se v Praze až do rána. Při šestidenním pracovním cyklu to byl totiž jediný večer na noční radovánky. Až do rána se vařilo například v restauraci Na Tetíně na Žižkově v Palackého třídě: "Každou sobotu otevřeno až do rána. Každou hodinu noční výtečná polévka ze slípek. Čerstvě upravená jídla, káva a čaj. Ceny levné."