Pivovar Holba rozšiřuje sortiment o lahvové nealkoholické pivo Holba Free. Značku má pivovar v sortimentu už více než 10 let, po celou dobu ale bylo nealkoholické pivo k dispozici pouze v sudech. Letos zamíří i do maloobchodních sítí.
"Reagujeme na poptávku trhu. Odbyt našeho lahvového piva se letos podařilo mírně navýšit a roste zájem také o naše nealko pivo. Nahrává tomu i nadcházející léto, proto s novým obalem přicházíme na začátku sezóny," říká Vladimír Zíka, ředitel pivovaru Holba, kde ročně prodají více než 6 tisíc hl nealkoholického piva ročně. Stejně jako ostatní výrobky se i nealkoholická Holba vyrábí klasickou technologií z českého chmele, sladu a vody z horských hlubinných pramenů. Liší se pouze délkou kvašení. "Kvašení je třeba regulovat a přerušit ve chvíli, kdy dochází k tvorbě alkoholu. Pivo si tak zachovává svoje chuťové vlastnosti i celkovou charakteristiku a přitom obsahuje pouze povolené množství alkoholu, které organismus dokáže po napití odbourat," vysvětluje Vladimír Zíka.
Exkluzivní výzkum na téma pivní inovace a trendy na pivním trhu si můžete přečíst v pondělním vydání MSM č. 24/2014.
