Rudolf Jelínek v průběhu deseti let zdvojnásobil kosher výrobu

Vizovická likérka Rudlof Jelínek, která si v letošním roce připomíná 80. výročí od zahájení vývozu kosher destilátů do USA, za posledních deset let zdvojnásobila tržby z kosher produkce. Od roku 2004 firma prodala kosher výrobky za přibližně 170 mil. Kč (bez DPH a spotřební daně).

První destiláty s certifikátem kosher vyvezl Rudolf Jelínek do USA v roce 1934 a Spojené státy dodnes zůstávají největším odbytištěm pro kosher výrobky. Jako kosher se označují produkty, při jejichž výrobě jsou použity suroviny, zařízení a postupy, které jsou v souladu s předpisy ortodoxní židovské víry. 

Prodej kosher výrobků společnost R. Jelínek v posledních letech neustále roste, a to především díky vývozu do USA, Izraele a na další trhy. V roce 2013 tvořil obrat v kosher produktech více než šest procent z tržeb za vlastní výrobky, přičemž v roce 2008 to byly čtyři procenta. "Vzhledem k celkovému růstu obratu se jedná o pozitivní tendenci. V letošním roce čekáme další zvýšení podílu kosher produkce na tržbách, a to díky kosher verzi novinky Bohemia Honey pro export a také díky růstu prodeje kosher produktů jako prémiových destilátů na českém a slovenském trhu," říká obchodní a marketingový ředitel společnosti Rudolf Jelínek Miroslav Motyčka a dodává: "Růst přitom není extenzivní, tedy že bychom standardní výrobky měnili na kosher a tím navýšili prodej kosher destilátů, ale naopak, pracujeme s kosher produkty jako se zásadní částí našeho portfolia pro prémiovou klientelu."

Kořeny kosher výroby pod značkou R. Jelínek sahají ještě dále než do roku 1934. Protože rodina Jelínků byla rodinou židovskou, vyráběla výrobky dle zásad kosher již dříve, od roku 1934 si však firma kvůli zahájení vývozu do USA opatřila mezinárodně uznávané certifikáty. Platné kosher certifikáty firma měla (s krátkou poválečnou přestávkou) i v letech 1948 - 1989, kdy byly kosher destiláty zajímavým vývozním artiklem. Od roku 1993 si R. Jelínek udržuje certifikáty vydávané organizací Orthodox Union z USA, největší certifikační společností na kosher výrobky v USA

Kosher výrobky prodávají také zahraniční palírny patřící do skupiny Rudolf Jelínek - do USA se například vyváží slivovice a hruškovice společnosti Vinprom Troyan z Bulharska a také kosher slivovice a jablkovice rumunské značky Valco.